febbraio 2010

A.A.A. Contadino Urbano Cercasi

A.A.A. Contadino Urbano Cercasi

Pubblicato in Garden Food® ›› Orto in città
il 11 febbraio 2010

Avevo scritto un post di un kilometro che a rileggerlo annoiava anche me... così ci ho riprovato cercando di sintetizzare ma di cose da dire ce ne sono tante, quindi abbiate pazienza o saltabeccate fra i grassetti... La Cascina Cuccagna, un ex complesso agricolo di 2000 mq non lontanto dal centro di Milano e di proprietà ...
San Valentino in Maremma

San Valentino in Maremma

Pubblicato in Ristoranti e Locali
il 11 febbraio 2010

Dell'Hostaria Terrazza Aldobrandeschi vi ho già parlato, e proprio per questo se fossi in Maremma, con la scusa di San Valentino coglierei al volo la loro proposta: una cenetta di quattro portate à la carte (vino incluso), una notte al B&B “La Casa dei Carrai di Pitigliano” + l'ingresso alla piscina Termale delle Terme di ...
La pasta trafilata in oro

La pasta trafilata in oro

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo
il 10 febbraio 2010

Una pasta di alta qualità è fatta con una selezione di grani duri pregiati, impastata con acqua di sorgente, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Fin qui al Pastificio Verrigni ci siamo, ma onestamente sulla trafilatura in oro ero un po' scettica, sospettavo che fosse solo una buona operazione di marketing. Eppure ho dovuto ...
(Gelato al) VinSanto e Cantucci (di Prato)

(Gelato al) VinSanto e Cantucci (di Prato)

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo
il 10 febbraio 2010

Eccoli qui, li ho immortalati settimana scorsa a Milano al congresso di Identità Golose: Betta Pandolfini e Simone Bonini, fanno pure rima! L'altra cosa che fanno sono due prodotti golosissimi: lei (a parte la simpatia strepitosa, basta guardarla!) produce gli storici Biscottini di Prato (cantucci sì, ma quelli veri nel sacchetto azzurro del Mattei!) insieme a ...
Belper Knolle (da provare!)

Belper Knolle (da provare!)

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo
il 9 febbraio 2010

Il  Belper Knolle è un formaggio svizzero molto particolare, fatto con latte vaccino intero crudo, aglio e sale dell'Himalaya. Viene modellato a mano a forma di sfera della grandezza di una pallina da ping-pong, e poi passato nel pepe nero macinato grosso. Si può mangiare fresco (e si spalma), ma quando è stagionato diventa compatto ...
Whisky single malt – Special Releases e Distillers Edition 2009

Whisky single malt – Special Releases e Distillers Edition 2009

Pubblicato in Bere ›› Spirits
il 9 febbraio 2010

Che degustazione questa! Tre rari single malt scotch whisky delle Distillers Edition e Special Releases 2009, due collezioni fra le più ricercate al mondo. Sono whisky unici, le Special Releases provengono dalle riserve private di distillerie celebri o inattive da anni, mentre le Distillers Edition sono single malt che hanno fatto un secondo invecchiamento in barili ...
Cuori a go-go

Cuori a go-go

Pubblicato in Utili in cucina ›› Accessori
il 9 febbraio 2010

Wilton è un'azienda che fa dei bellissimi stampi e Decora è il loro unico distributore in Italia. A me i cuori piacciono tuto l'anno, ma visto che San Valentino è alle porte ho pensato di iniziare a farvi vedere questi, poi seguiranno altri post e sono sicura che vi piaceranno, sono davvero molto carini. In più ...
Giochiamo col miele?

Giochiamo col miele?

Pubblicato in Eventi
il 8 febbraio 2010

Devo dire che con i concorsi ho sempre avuto abbastanza fortuna. L'ultimo l'ho fatto tanti anni fa, era in palio un stepper e visto che la mia amica Fabiola era una "praticante" dell'attrezzo in palestra, avevo partecipato in sua vece... e (l'ho) l'ha vinto! Quindi perché non provarci? Fino al 28 febbraio c'è il concorso "Coccole ...
Panini 7Effe con emmentaler e anacardi

Panini 7Effe con emmentaler e anacardi

Pubblicato in Ricette ›› Pane, Pizza e Focaccia
il 8 febbraio 2010

Fare il pane non è difficile, bisogna solo seguire dei piccoli accorgimenti, fondamentali per la lievitazione: non avere fretta, coprirlo perché non formi la crosta, fare molta attenzione agli sbalzi di temperatura (non c'è bisogno di avvolgerlo in un piumino, però non aprite la finestra!) e quando è lievitato maneggiare con cura le teglie che ...
Ricette sprint per San Valentino

Ricette sprint per San Valentino

Pubblicato in Eventi
il 6 febbraio 2010

Un classico delle forme di seduzione è prendere il partner per la gola... e Darty ha un suggerimento: per San Valentino date più tempo all'amore! Come? Risparmiando tempo in cucina preparando la cenetta del 14 col microonde. Se il forno l'avevate già in lista d'acquisto, da  Darty potete dare un'occhiata a quelli della Whirlpool, che nei prossimi ...