settembre 2010

Pre-Taste of Milano: una giornata fra le stelle :)

Pre-Taste of Milano: una giornata fra le stelle :)

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Con tutti gli impegni che mi hanno aggredita a fine agosto appena rientrata dalle vacanze, questo Backstage del servizio su Taste of Milano (pubblicato settimana scorsa su Grazia) esce con un po' di ritardo rispetto al giornale, ma giusto in tempo sull'apertura di domani sera della manifestazione. Ci tenevo proprio a scrivere questi 5 post ...
Pre-Taste of Milano: da Cracco

Pre-Taste of Milano: da Cracco

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Il nostro shooting su Taste of Milano per il n.38 di Grazia inizia da via Victor Hugo n.4. Con Giandomenico (Frassi, of course :) eravamo già d'accordo di trovarci direttamente al Ristorante Cracco alle nove. Ci dicono subito che il signor Cracco arriverà con un po' di ritardo. Ma intanto noi siamo occupati con lo scatto ...
Pre-Taste of Milano: da Berton

Pre-Taste of Milano: da Berton

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Da via Victor Hugo siamo arrivati al ristorante Trussardi alla Scala in un attimo. "Andate da Andrea? Ma allora ditegli che eravate da me, per il ritardo non ci saranno problemi" aveva detto Cracco, invece Berton non era esattamente dello stesso parere e ci ha virtualmente tirato un po' le orecchie, anche perché siamo arrivati ...
Pre-Taste of Milano: da Aimo

Pre-Taste of Milano: da Aimo

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Ed eccoci nel Luogo di Aimo e Nadia, la nostra terza tappa. Devo dire che arrivando qui avevo tante aspettative, perché in una precedente occasione avevo avuto modo di fare un paio di ragionamenti con Stefania, figlia di Aimo e Nadia, che mi era piaciuta molto per la sua semplicità e l'inconsueta apertura mentale, tanto che ...
Pre-Taste of Milano: da Sadler

Pre-Taste of Milano: da Sadler

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Al ristorante di Claudio Sadler siamo arrivati in volo in taxi con mezz'ora di ritardo. Lui l'avevo già incontrato alla presentazione di un'iniziativa di Slow Food a cui aderiva anche il suo locale, avevamo scambiato due mezze parole ma non ero riuscita a farmi nessuna idea tanto era stato sulle sue, quindi mi incuriosiva molto riparlarci ...
Frittata al Vacherin Fribourgeois

Frittata al Vacherin Fribourgeois

Pubblicato in Ricette ›› +Quick+Easy ›› Zero Glutine Goloso ›› Ricette GF
il 20 settembre 2010

Spesso le cose cambiano gusto a seconda di come si preparano, e prima o poi da qualche parte si assaggia qualcosa che avevamo sempre mangiato "così" ma che "cosà" è decisamente meglio! Solo che fino a quando non si sa come farle "cosà" sembra difficile raggiungere lo stesso risultato, anche se a volte sono proprio ...
Pastiera Sbagliata

Pastiera Sbagliata

Pubblicato in Ricette ›› Dolci
il 13 settembre 2010

Una solare signora napoletana amica di famiglia ogni anno addolciva la nostra Pasqua spedendoci la sua Pastiera da svenimento… fin qui sembra l'inizio di una fiaba. Così ho seguito la falsariga della sua ricetta ma diciamo che non amo particolarmente i canditi (mentre adoro l'acqua di fiori d'arancio) e che oggi avevo voglia di fare ...
Mi canti la ricetta?

Mi canti la ricetta?

Pubblicato in Libri + E-books
il 13 settembre 2010

Ancor prima di riceverlo, già mi chiedevo quale diabolica ricetta avesse potuto scrivere Elio e le storie tese… così appena mi è arrivato il libro ho verificato immediatamente. E cosa ti trovo? "L'Infuso di tè alla Simmenthal", una ricetta degna dei suoi testi! Segue alla pagina successiva il grande Caparezza con la sua "Acqua di rubinetto leggermente ...
Pareti vegetali

Pareti vegetali

Pubblicato in Garden Food® ›› Piante
il 13 settembre 2010

Green walls... le trovo bellissime e geniali. Non solo in città dove possono finalmente ricreare lo spazio necessario ad accogliere del verde, ma ovunque. Le metterei dappertutto, anche in casa, piene di erbe aromatiche, orticole e floreali per circondarmi di splendidi giardini verticali (se vi mancano le idee prendete spunto da Patrick Blanc ;). ...
Kiwi fingerfood

Kiwi fingerfood

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo
il 10 settembre 2010

Verdissimi, sembrano grosse olive. Invece è una deliziosa varietà di kiwi in miniatura (in verità il nome botanico è actinidia arguta), che non vanno nemmeno sbucciati tanto è sottile la buccia (e senza quella peluria ruvida dei loro fratelli maggiori...). Quando sono maturi (tastateli leggermente, devono essere cedevoli al tatto) il sapore è delicatamente dolce, ...