novembre 2010

Salotto con cucina

Salotto con cucina

Pubblicato in Ristoranti e Locali
il 20 novembre 2010

Ora d'Aria - via dei Georgofili, 11 R - Firenze  tel. +39 055 2001699 - chiuso tutta la Domenica e Lunedì a pranzo Inizio questo post con una previsione, sicuramente azzardata ma che mi sento di avanzare: Marco Stabile, chef patron del ristorante Ora d'Aria, quest'anno avrà la sua prima stella Michelin. Ora d'aria, aperto 5 anni ...
Se il ragù è al prosciutto…

Se il ragù è al prosciutto…

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo
il 18 novembre 2010

Roberto Santopietro è il creatore del Mongetto, un'azienda a conduzione familiare che produce ottime conserve e confetture con i prodotti del territorio (siamo a Vignale Monferrato) e i saperi di famiglia. Come racconta, "tutte le ricette arrivano da mia mamma e prima ancora da mia nonna Palmira". A me i suoi prodotti piacciono molto, così ogni ...
Nespresso Gourmet Experience

Nespresso Gourmet Experience

Pubblicato in Eventi
il 16 novembre 2010

Settimana scorsa ho partecipato alla Nespresso Gourmet Experience, un pranzo a 10 mani dove ogni portata includeva fra gli ingredienti il caffè Nespresso ed era preparata da uno chef diverso. Invitati chef e giornalisti per una degustazione bendata veramente molto divertente, dove ogni piatto era ispirato a uno dei 5 sensi. Appena arrivata mi hanno ...
Lazzaroni: i nuovi biscotti Senza Glutine

Lazzaroni: i nuovi biscotti Senza Glutine

Pubblicato in Zero Glutine Goloso ›› Prodotti GF
il 14 novembre 2010

Mercoledì scorso  Lazzaroni, in collaborazione con l'AIC (Associazione Italiana Celiachia) ha presentato la nuova linea di frollini e pasticcini "Senza Glutine" già in vendita da settembre nelle farmacie italiane, che rientrano nei prodotti erogati gratuitamente ai celiaci certificati. Si può scegliere fra 5 tipi di frollini: latte e miele, granella di nocciole, cacao e gocce di ...
Crema ai topinambur con Belper Knolle

Crema ai topinambur con Belper Knolle

Pubblicato in Ricette ›› +Quick+Easy ›› Ricette ›› Primi ›› Zero Glutine Goloso ›› Ricette GF
il 3 novembre 2010

I topinambur fanno dei margheritoni gialli molto carini, quindi consiglio sicuramente di coltivarli anche in vaso o in giardino (tenendo presente che in piena terra possono raggiungere i 3 metri di altezza), adesso però è il momento di mangiarli! Prima di comprarli tastateli: devono essere belli sodi... Del Belper Knolle ve ne ho già parlato. E' ...
Come si riconosce un Vero Gelato Artigianale?

Come si riconosce un Vero Gelato Artigianale?

Pubblicato in La Spesa ›› 2dritte per la spesa
il 3 novembre 2010

Era un po' che volevo scrivere un post approfondito su Simone Bonini e i buonissimi gelati (vi avevo già parlato del suo gelato al Vin Santo in un post precedente) che trovate nelle sue due gelaterie fiorentine Carapina, ma quest'estate, dopo aver mangiato uno dei gelati peggiori della mia vita (di quelli che prima di ...