luglio 2011

Il vino è nel cassetto.

Il vino è nel cassetto.

Pubblicato in Utili in cucina ›› Elettrodomestici
il 27 luglio 2011

16, 46, 188 non sono i numeri del lotto ma il numero di bottiglie che possono riposare nelle cantinette KitchenAid: ripiani in legno, ventilazione che mantiene un'umidità perfetta, niente vibrazioni che disturberebbero l'invecchiamento del vino e porta in vetro oscurato che lo protegge dai raggi UVA. I due modelli verticali (KRVC 1810 e KRVX 6010) sono abbastanza grandi da potersi permettere due ...
Tutto il Mare di Domenica

Tutto il Mare di Domenica

Pubblicato in Ristoranti e Locali
il 26 luglio 2011

Il Ristorante Mediterraneo ha chiuso ma lascio questo post rappresentativo della cucina di Domenica Vagnarelli, attualmente chef executive al Ristorante dell'Hotel Cristallo a Giulianova, ampia location dove vengono organizzati anche banchetti di nozze. ----- Ristorante Mediterraneo - Viale Mazzini 148 - Alba Adriatica (TE) - tel. +39 0861 752000  - chiusura durante luglio e agosto: Lunedì tutto il giorno ...
Superspaghettino alla bottarga di baccalà, di Domenica Vagnarelli

Superspaghettino alla bottarga di baccalà, di Domenica Vagnarelli

Pubblicato in Ricette ›› Ricette degli chef
il 19 luglio 2011

Questa ricetta me l'ha dettata Domenica Vagnarelli un paio di settimane fa, quando sono andata a trovarla nel suo ristorante Mediterraneo insieme a Francesca e Gaetano Verrigni. A Domenica non toccate né i Verrigni né la loro pasta, e per entrambe le cose sono d'accordo perché loro sono una famiglia piacevolissima e la pasta è ...
Cool Bulle

Cool Bulle

Pubblicato in Bere ›› Spirits
il 18 luglio 2011

Siete a Milano, sbuffate dal caldo e contate i giorni che vi separano dalle vacanze? Consolatevi con un Grand'O, il long drink al Grand Marnier, zucchero di canna, succo d'arancia e limone, eau pétillante e tanto ghiaccio. E' buono, dissetante e (credeteci) free! Il vostro bartender arriverà al tramonto alla guida di un'Ape Calessino da far invidia ai capresi, ...