novembre 2012

Parallelepipedo da #buffet

Parallelepipedo da #buffet

Pubblicato in Mise en place
il 30 novembre 2012

Avete mai pensato di mangiare qualcosa da un contenitore a forma di parallelepipedo? Questo di CHS si chiama Karo plus, in foto contiene un'insalata ma potete riempirlo come volete, ricordandovi che dovendolo tenere in mano il cibo non dev'essere troppo caldo. Naturalmente è perfetto per un buffet: le dimensioni sono quelle giuste per stare comodamente in una mano ...
Tagliolini da gara [30% proteine_100% Cipriani]

Tagliolini da gara [30% proteine_100% Cipriani]

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo
il 28 novembre 2012

Al nome Cipriani i collegamenti immediati e inevitabili sono tre: Harry's Bar, Bellini e Carpaccio. Almeno questo è quello che avviene nella mia mente o meglio avveniva fino a qualche anno fa, fino a quando a Taste, attratta da un bel packaging color verde acqua, mi sono fermata  allo stand dove ho scoperto la linea Cipriani ...
Stendipasta Birkmann

Stendipasta Birkmann

Pubblicato in Utili in cucina ›› Accessori
il 28 novembre 2012

Ecco un accessorio utilissimo per stendere gli impasti. Si può scegliere fra tre diversi spessori, si mette l'impasto al centro delle aste stendipasta e si stende col matterello. Poi, dopo averle usate, basta una sciacquata... e via in un cassetto. Finalmente la pasta frolla (ma anche la pasta brisé, la sfoglia e qualsiasi composto di media consistenza) delle vostre ...
Pigne decorative

Pigne decorative

Pubblicato in Mi Piace
il 26 novembre 2012

E' tempo di addobbi natalizi, a me piace aggiungere ogni anno qualche nuovo decoro, che ne dite di queste pigne decorative? Oltre ad attaccarle ai rami dell'albero di Natale potete anche "spargerle" sulla tavola delle feste, utilizzarle come segnaposto o ancora attaccarle ai pomelli dei mobili, alle maniglie di casa... ---- QUANTO COSTA:  confezione da 16 pezzi, colori assortiti cm ...
Peschiole al tartufo

Peschiole al tartufo

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo
il 12 novembre 2012

Sembrano grosse olive. E invece crescendo sarebbero diventate pesche. Ma sono state staccate piccolissime per alleggerire i rami e non affaticare le piante troppo cariche di frutti, una consueta operazione di diradamento. L'inconsueto è che a qualcuno sia venuto in mente che buttare quei piccoli frutti fosse uno spreco e abbia pensato di metterli sott'olio di oliva. ...
Grucce ex Barrique

Grucce ex Barrique

Pubblicato in Mi Piace
il 11 novembre 2012

Cosa si fa con le barrique che hanno terminato il loro percorso in cantina? Molte cose. Alle Officine Ferro Toscano, per esempio, hanno ideato una linea Fufluns "a base" di barrique utilizzate per invecchiare i grandi vini toscani. In questo caso le doghe di rovere riprendono vita in guardaroba, trasformate in grucce. Lunghe 48 cm e col ...
Spremilimoni

Spremilimoni

Pubblicato in Utili in cucina ›› Accessori
il 10 novembre 2012

Finalmente qualcuno [Lékué] ha pensato a come strizzare un limone senza sporcarsi le mani e senza sprecare quello che resta, c'è pure il tappino per evitare contaminazioni. E quindi si può mettere in frigo, magari nel porta uova! Questo mini-kit per limone-spray sembra ancor più geniale... ---- QUANTO COSTA: Spremilimone 2 pezzi € 14,64 - Citrus Spray 2 pezzi ...
Pesciera multiuso

Pesciera multiuso

Pubblicato in Utili in cucina ›› Accessori
il 10 novembre 2012

E' ingombrante, si sa. Ma poi, quando serve ci vuole proprio lei, la pesciera. Questa è di Frabosk. La novità è che non serve solo per bollire, appunto, il pesce. Arriva il Natale? Ci sta giusto giusto un bello zampone che (confessatelo) ogni volta vi fa impazzire perché non sta mai tutto sott'acqua... e invece qui, ...
St. Stefanus, come tu la vuoi

St. Stefanus, come tu la vuoi

Pubblicato in Bere ›› Birre
il 5 novembre 2012

Era un pomeriggio di luglio a Milano, caldissimo. L'incontro rinfrescante è stato con una buonissima St. Stefanus, una birra d'abbazia che non conoscevo. Ma ci ha pensato Jef Versele, Mastro Birraio della brewery belga in questione, che mi ha fatto un super spiegone (per non tediarvi ho riassunto le caratteristiche nell'Identikit, più sotto) rallegrato da una doppia degustazione di una ...
La Bistecchiera [Alessi] che decora

La Bistecchiera [Alessi] che decora

Pubblicato in Utili in cucina ›› Accessori
il 5 novembre 2012

E' talmente bella che ci si chiede subito come mai nessuno ci avesse pensato prima. Il particolare disegno floreal-barocco a rilievo della nuova bistecchiera di Alessi creata dal designer Marcel Wanders vi permette di grigliare melanzane, zucchine, pane, bistecche... decorandole come un tattoo. Certo, belle le righe della griglia classica, ma ogni tanto è bello anche cambiare! ---- QUANTO ...