aprile 2013

Quei Pomodorini… che sanno di Estate

Quei Pomodorini… che sanno di Estate

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo
il 17 aprile 2013

Cosa c’è di più soddisfacente per un padre che avere un figlio innamorato del suo lavoro, tanto da affiancarlo apportando buone idee all’azienda di famiglia? A Giuseppe e Gianluca Manfuso (nell’ordine padre e figlio) è successo, e la loro Inserbo, azienda che da trent’anni seleziona, trasforma e conserva pomodori (e qualche legume) ha mantenuto l’impostazione paterna, ...
Lo spirito in una nuvola_by Bottura

Lo spirito in una nuvola_by Bottura

Pubblicato in Eventi ›› Bere ›› Spirits
il 4 aprile 2013

Questa intervista nasce da una risposta di Massimo Bottura a un mio tweet sul perché non mi avesse vista alla Fonderia Napoleonica (che conosco bene perché proprio lì c'è Strutturafine, la società del mio fidanzato che si occupa di strategie e comunicazione digitale per il Food e di personal branding) dove la settimana scorsa ha interpretato ...
Variante Bellini, di Carmine Lamorte

Variante Bellini, di Carmine Lamorte

Pubblicato in Bere ›› Cocktail
il 2 aprile 2013

Paola Calciolari è molto vivace e sempre piena di idee. Consiglia di abbinare le sue confetture Le Tamerici a carni e formaggi (naturalmente di spalmarle sul pane), e l'ultima novità che le è venuta in mente... è di metterle nei cocktail! A Identità Golose 2013 c'era il barista [mi ha chiesto di definirlo così perché_come ho già scritto ...
Le 6 notti clandestine di Dry by Pisacco #ToBeFound

Le 6 notti clandestine di Dry by Pisacco #ToBeFound

Pubblicato in Eventi ›› Ristoranti e Locali
il 1 aprile 2013

Milano brulica durante il Fuorisalone del Mobile. Nelle zone "giuste" dove si concentrano gli eventi (come Porta Genova, Brera, Lambrate, l'Isola...) l'andirivieni dura tutto il giorno, e la notte è lunghissima. Quest'anno fra gli appuntamenti più cool c'è un Temporary Bar che (se lo trovate) potrebbe piacervi molto. Il filone è quello dei pop-up restaurant: ...
Cuochi a Colori da #Firenze a #Milano

Cuochi a Colori da #Firenze a #Milano

Pubblicato in Eventi
il 1 aprile 2013

Bene, direi che i ritratti (e gli originali) parlino da soli. A me la mostra è piaciuta, poi nella splendida Villa Corsini vedere Renato Missaglia affacciarsi elegantemente alla finestra "sulla cena di Gala" mi ha dato modo... di ritrarre l'artista! L'idea della mostra è di Alberto Lupini direttore di Italia a Tavola, e le opere sono ...