novembre 2015

Il mio libro sul Peperoncino

Pubblicato in Libri + E-books
il 19 novembre 2015

Ci sono progetti che nascono un po’ troppo presto, come questo. Ma che poi, hanno la fortuna di incontrare le persone giuste al momento giusto. Così quest’estate ho portato a termine il mio primo libro Peperoncini 32+1 varietà da scoprire, un’idea nata dal mio amore per la ricerca, la diversità, la bellezza, la fotografia, il food e la ...
Carbone Vegetale, nero naturale

Carbone Vegetale, nero naturale

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo ›› Food Styling
il 1 novembre 2015

“Quando prepari il menu, come decidi il prezzo delle portate?” chiede Georgina a Michael, il grande chef francese del capolavoro di Peter Greenaway “Il Cuoco il Ladro sua Moglie e l'Amante”. “Per tutto quello che è nero io chiedo di più. Uva nera, olive nere, ribes nero” le risponde il Cuoco “le persone in genere amano ...