febbraio 2017

Bugie di Carnevale, by Mariuccia Ferrero

Bugie di Carnevale, by Mariuccia Ferrero

Pubblicato in Ricette ›› Dolci
il 17 febbraio 2017

Tanti anni fa, la prima volta che andai a pranzo da Mariuccia Ferrero nel suo ristorante stellato San Marco a Canelli (CN) che gestisce insieme al marito, mi fece fare un percorso gustativo eccezionale ma molto impegnativo su un tema portante della cucina piemontese: il bollito. Alla fine, quando andai a complimentarmi con lei in cucina, ...
La Ménagère a Firenze, emozioni e fiori al ristorante

La Ménagère a Firenze, emozioni e fiori al ristorante

Pubblicato in Ristoranti e Locali
il 16 febbraio 2017

La Ménagère è un posto particolare, un concept-restaurant nel centro di Firenze dove puoi anche fare una sorpresa floreale a chi vuoi bene. Come? Con un Love Bouquet. La Ménagère - Via de' Ginori, 8R - Firenze - tel. +39 055 0750600  - aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 2:00 Artemisia Flower Shop - tel. +39 055 0515946 - ...
Panini mignon

Panini mignon

Pubblicato in Ricette ›› Pane, Pizza e Focaccia
il 9 febbraio 2017

Quando  anni fa mi sono accorta che non tutti i peperoncini sono rotondi o a cornetto, una delle forme che mi è piaciuta di più è la trottola. Come quella dei Jamaican Scotch Bonnet, della specie Caspicum chinense a cui appartengono i peperoncini più piccanti, come gli Habanero. I frutti del Jamaican Scotch Bonnet sono davvero infuocati, ...