18 posti Wow! dove 1 Cetriolo vale 1 Gin Tonic

18 posti Wow! dove 1 Cetriolo vale 1 Gin Tonic

Pubblicato in Bere ›› Spirits e Cocktails
il 13 maggio 2017

Succede da domani 14 maggio per un mese a Milano e Roma in 18 fra i cocktail bar più esclusivi delle due città: se ti presenti al bancone nell’ora giusta [vedi sotto] con un cetriolo ricevi in cambio un gin tonic con l’Hendrick’s Gin. Non è un sogno. E nemmeno una bufala. Si chiama Cucumber Currency Exchange ...
Cocktail e tartine? Bar Basso + Peck, et voilà l’aperitivo

Cocktail e tartine? Bar Basso + Peck, et voilà l’aperitivo

Pubblicato in Bere ›› Cocktail ›› Ricette ›› Finger Food
il 12 gennaio 2017

Vi piacerebbe preparare a casa un aperitivo con le ricette di due locali storici particolarmente cari ai milanesi come il Bar Basso e Peck? Ecco tre classici del mondo dei cocktail - uno è il Manhattan, molto glam in questo periodo - e le tartine gelatinate, un evergreen degli ultimi settant'anni. Ho la fortuna di avere ...
Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs: il 2006 e il Multi-Millésimés

Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs: il 2006 e il Multi-Millésimés

Pubblicato in Bere
il 3 ottobre 2016

Il nuovo Bruno Paillard Blanc de Blancs 2006 da poco in distribuzione e l'Extra Brut Grand Cru multi-millésimés, due vini molto interessanti e molto diversi. Ed entrambi Extra Brut, come tutti gli champagne Bruno Paillard. Il 2006 è stata un'annata particolare "non siamo in molti ad aver fatto il millesimato" ha spiegato Alice Paillard, figlia di ...
Champagne Corbon Brut d’Autrefois, fatto come una volta

Champagne Corbon Brut d’Autrefois, fatto come una volta

Pubblicato in Bere ›› Vini
il 4 luglio 2015

Bollicine: è qui la festa? Anni fa, quando con alcuni colleghi fui ospite della Maison Taittinger, Clovis Taittinger mi disse: "Cosa si fa quando si vuole festeggiare? Si apre una bottiglia di champagne!" Lì per lì lo volli contraddire dicendo che per me anche un grande rosso significava festeggiare, eppure è vero, le bollicine fanno allegria. Ma ...
14 Donne dell’Amarone | 2 chiacchiere con Luca Martini #worldbestsommelier

14 Donne dell’Amarone | 2 chiacchiere con Luca Martini #worldbestsommelier

Pubblicato in Bere
il 21 marzo 2015

Domani inizia la 49^ edizione di Vinitaly e fra i tanti vini sarà possibile degustare anche l'annata 2011 di uno dei nostri rossi più significativi, l'Amarone della Valpolicella, presentata lo scorso gennaio all'Anteprima Amarone, un appuntamento importante organizzato dal Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella al Palazzo della Gran Guardia di Verona. In quell'occasione ...

Quando Bellavista cambiò veste

Pubblicato in Bere
il 2 febbraio 2015

2014: Bellavista cambia veste, aggiunge colore, osa. Una trasformazione durata un anno di idee e di lavoro, e infine a gennaio la bellissima presentazione in cantina a diverse centinaia di distributori, più un paio di fortunati infiltrati... Antonio Scuteri ed io. Un anno dopo, adesso, sembra tutto così lontano... ma anche allora il cambio di immagine è stato ...
Arredare col vino

Arredare col vino

Pubblicato in Bere ›› Lifestyle ›› Mi Piace
il 2 febbraio 2015

E' proprio un bell'impatto trovarsi davanti a un enorme quadro pieno di bottiglie. [questo era esposto a Homi a gennaio] Parete Vino è un sistema modulare di cantinette free standing o da incasso prodotto da Expo': l'idea di utilizzare una classica cornice per contornarle è molto carina. Ogni modulo misura 90 cm di larghezza (ed è profondo 51 cm ...
10 “Bollicine” raccontate dal Sommelier Campione del Mondo Luca Martini

10 “Bollicine” raccontate dal Sommelier Campione del Mondo Luca Martini

Pubblicato in Bere
il 8 dicembre 2014

Una bollicina si beve sempre con piacere, anche se la scusa per chiedere consiglio a Luca Martini, World Best Sommelier WSA-AIS 2013 ovvero il Sommelier Campione del Mondo, è cosa bere durante le prossime feste [ma a me piacerebbe che questo post vi fosse d'ispirazione anche dopo]. Quindi che si stappa? A Luca ho chiesto 10 ...
Colin Field, la psico-mixology e le 4 regole del cocktail giusto

Colin Field, la psico-mixology e le 4 regole del cocktail giusto

Pubblicato in Bere ›› Cocktail
il 16 agosto 2014

15 secondi. Il tempo di oltrepassare l'ingresso e avvicinarvi al bancone del bar. Voi non ve ne siete accorti ma in quel quarto di minuto lui sa già cosa potreste bere. Saluta in modo affabile e vi porge un bicchiere d'acqua fresca, non uno qualsiasi ma attraente per il colore e il gioco di curve delle fettine ...
si scrive Green go__si legge Gringo

si scrive Green go__si legge Gringo

Pubblicato in Bere ›› Cocktail
il 25 luglio 2014

Sono già passati 3 mesi dall'apertura di ÈVVIVA a Riccione, il locale di Franco Aliberti e Andrea Muccioli improntato sulla filosofia dello scarto zero dove puoi farti nutrire dalle 7:30 a quando il tramonto è già sceso da un pezzo: colazione, pranzo, merenda, aperitivo, cena, e cocktail fino a mezzanotte! Ma che significa scarto zero? Quello ...