Lo spirito in una nuvola_by Bottura

Lo spirito in una nuvola_by Bottura

Pubblicato in Eventi ›› Bere ›› Spirits
il 4 aprile 2013

Questa intervista nasce da una risposta di Massimo Bottura a un mio tweet sul perché non mi avesse vista alla Fonderia Napoleonica (che conosco bene perché proprio lì c'è Strutturafine, la società del mio fidanzato che si occupa di strategie e comunicazione digitale per il Food e di personal branding) dove la settimana scorsa ha interpretato ...
Le 6 notti clandestine di Dry by Pisacco #ToBeFound

Le 6 notti clandestine di Dry by Pisacco #ToBeFound

Pubblicato in Eventi ›› Ristoranti e Locali
il 1 aprile 2013

Milano brulica durante il Fuorisalone del Mobile. Nelle zone "giuste" dove si concentrano gli eventi (come Porta Genova, Brera, Lambrate, l'Isola...) l'andirivieni dura tutto il giorno, e la notte è lunghissima. Quest'anno fra gli appuntamenti più cool c'è un Temporary Bar che (se lo trovate) potrebbe piacervi molto. Il filone è quello dei pop-up restaurant: ...
Cuochi a Colori da #Firenze a #Milano

Cuochi a Colori da #Firenze a #Milano

Pubblicato in Eventi
il 1 aprile 2013

Bene, direi che i ritratti (e gli originali) parlino da soli. A me la mostra è piaciuta, poi nella splendida Villa Corsini vedere Renato Missaglia affacciarsi elegantemente alla finestra "sulla cena di Gala" mi ha dato modo... di ritrarre l'artista! L'idea della mostra è di Alberto Lupini direttore di Italia a Tavola, e le opere sono ...
Gusto in Scena 2013

Gusto in Scena 2013

Pubblicato in Eventi
il 17 marzo 2013

Tra poche ore inizia Gusto in Scena, l'evento enogastronomico veneziano ideato da Marcello Coronini e sua moglie Lucia Comuzzi che condensa un congresso di chef con una selezione di cantine e di produttori di "cose buone". Ha le giuste dimensioni per potersi sentire a proprio agio, non si ha l'impressione di essere all'interno di un progetto ...
Attimi di Identità: #personaggi a #IG2013

Attimi di Identità: #personaggi a #IG2013

Pubblicato in Eventi
il 13 febbraio 2013

Di eventi food&wine più o meno aperti ce ne sono tanti, alcuni sono nel cuore, altri potrebbero non esserci, ad altri devi esserci. Ma in tutti ti sfiori. Questa piccola rassegna fotografica è nata per caso incontrando Marcello Trentini a Identità Golose, che salutandomi mi ha proposto di rifotografarlo [la prima foto fu al Salone del Gusto] ...
La Peppa e il Pasta Madre Day

La Peppa e il Pasta Madre Day

Pubblicato in La Spesa ›› Buonissimo ›› Eventi
il 2 febbraio 2013

Oggi è il Pasta Madre Day e noi abbiamo festeggiato facendo il pane con la Peppa (la nostra pasta madre). Sua "figlia" Gina è lievitata nella cucina milanese di Maria Greco Naccarato, la nonna invece vive e lievita a Ivrea nella pasticceria Maghi Infarinati di Corrado Vicina, è lui che un mesetto fa me ne ha "spacciato" un ...
#Halloween s’avvicina…

#Halloween s’avvicina…

Pubblicato in Eventi
il 31 ottobre 2012

“Treak-or-treat, Smell my feet, Give me something good to eat!” la festa di Halloween è così divertente che ho fatto una ricerca delle idee più carine sul web, e ho rispolverato un mio servizio di alcuni anni fa pubblicato su Vanity Fair. Con Luca Colombo come food photographer e Ornella Rota come prop stylist ci siamo ...
Cruda, per un giorno.

Cruda, per un giorno.

Pubblicato in Eventi
il 2 ottobre 2012

Se andate a Pilsen a visitare la fabbrica la berrete nelle fresche cantine sotterranee, appena spillata dalla botte, in un'atmosfera quasi rarefatta di luce ovattata che profuma di luppolo e lieviti. Bello, buona. Ma se non ci andate... per la prima volta quella birra cruda non filtrata arriva in Italia [nelle botti!] con mille attenzioni (è delicatissima) ...
il mio Aperol Spritz Party @home #spritzathome

il mio Aperol Spritz Party @home #spritzathome

Pubblicato in Eventi
il 3 luglio 2012

Quando Paola (che cura le PR di Campari Italia) me l'ha proposto, ho pensato che sarebbe stato proprio divertente. Un Aperol Spritz Party @home che stava gravitando nelle case di alcune fortunate come La Pina, la presentatrice Fiammetta Cicogna e la scrittrice Federica Bosco. La quarta potevo essere io. Un'idea che mi è piaciuta subito ...
Street Food by Tattoo Chef #LeGrandFooding 2012

Street Food by Tattoo Chef #LeGrandFooding 2012

Pubblicato in Eventi
il 28 maggio 2012

Le Grand Fooding è un evento [naturalmente] food, ideato in Francia da Alexandre Cammas ed esportato [anche] a Milano, ma gli si addice di più il termine di festa. Il suo punto di forza è essere fresco e portare delle novità (non troppe, ma saranno comunque copiate) per scardinare la monotonia. Ci si diverte ed ...