Valerio Visintin, Leonardo Lucarelli e le 12 risposte

Valerio Visintin, Leonardo Lucarelli e le 12 risposte

Pubblicato in Libri + E-books ›› People
il 31 agosto 2016

CHI SONO GLI AUTORI Valerio Visintin è un critico gastronomico, amato e odiato fermamente (di calli ne pesta molti), sentimenti raramente attribuibili a un volto perché è ignoto ai più, gira in ogni stagione e con qualsiasi temperatura vestito di nero con tanto di passamontagna e cappellone. A fine maggio sono andata alla presentazione del suo ultimo ...

Il mio libro sul Peperoncino

Pubblicato in Libri + E-books
il 19 novembre 2015

Ci sono progetti che nascono un po’ troppo presto, come questo. Ma che poi, hanno la fortuna di incontrare le persone giuste al momento giusto. Così quest’estate ho portato a termine il mio primo libro Peperoncini 32+1 varietà da scoprire, un’idea nata dal mio amore per la ricerca, la diversità, la bellezza, la fotografia, il food e la ...
Nigella italian Style

Nigella italian Style

Pubblicato in Libri + E-books
il 10 dicembre 2012

Ma guarda chi c'era a Milano, Nigella Lawson! Certo, non per caso... era qui per "Nigellissima" il suo nuovo libro di ricette italian style, uscito in libreria il 6 novembre. Abbiamo fatto una piacevole chiacchierata al Westin Palace, nel salotto accanto al grande albero di Natale addobbato di bianco, ed io che non l'avevo mai incontrata prima ...
L’ABC della Cucina Crudista

L’ABC della Cucina Crudista

Pubblicato in Edu ›› Libri + E-books
il 30 luglio 2012

Se pensate che la cucina crudista sia monotona e fredda, e immaginate il crudista come un personaggio curioso che si nutre di radici e frutti in modo primitivo, ecco non è esattamente così. E tanto meno lo è la cucina di Vito Cortese, allievo del famoso chef crudista Matthew Kenney, che ha avuto un'ottima idea: trasformare in crudiste alcune ...
Zero Guide, gli indirizzi segreti di 5 città

Zero Guide, gli indirizzi segreti di 5 città

Pubblicato in Libri + E-books
il 12 aprile 2012

Ci sono libri che si comprano per fare due risate. Se poi sono pure utili come una guida meglio. Le nuove Zero Guide di Milano, Torino, Bologna, Roma e Napoli sono piene di indirizzi inconsueti, divertenti come un fumetto e rigorosamente gratis. Sono scritte con freschezza, da tante mani, e leggendole vi affezionerete a questa o quella ...
Dolcetto o Mazzetto?

Dolcetto o Mazzetto?

Pubblicato in Libri + E-books
il 30 marzo 2011

Quante volte, invitati a casa di amici, si formula la stessa domanda... "Cosa portiamo?" Se lo sono chiesto anche Joëlle Néderlants e Angela Odone, e hanno deciso che se ricevere un dolce fa sempre piacere, la padrona di casa (o il padrone, e sfatiamola questa cosa che i fiori piacciano e si regalino solo alle donne!) ...
Il Gnocco Fritto è d’Oro

Il Gnocco Fritto è d’Oro

Pubblicato in Libri + E-books
il 18 marzo 2011

Prima di tutto l'articolo. Il non "lo" Gnocco. E si capisce subito di cosa stiamo parlando. Quel fragrante, indimenticabile, gonfissimo rombo, rettangolo o quadrato di pasta lievitata che si presenta friabile al morso, e subito ti fa sprofondare nella morbidezza... potere della cottura nello strutto. Eh sì, io che tutto butto nell'extravergine di oliva no, ...
Macarons, e gli altri

Macarons, e gli altri

Pubblicato in Libri + E-books
il 14 gennaio 2011

Delizioso. Dalla scatola al contenuto. Delizioso. Potrei chiudere qui il post perché la prima riga sintetizza questo libro, curatissimo, protetto da una scatola verde pastello tipicamente Ladurée, con la copertina in simil-fustagno che si fa accarezzare e il bordo delle pagine dorato. E' pieno di ricette dolci, a volte un po' laboriose come i macarons (sono ...
Mi canti la ricetta?

Mi canti la ricetta?

Pubblicato in Libri + E-books
il 13 settembre 2010

Ancor prima di riceverlo, già mi chiedevo quale diabolica ricetta avesse potuto scrivere Elio e le storie tese… così appena mi è arrivato il libro ho verificato immediatamente. E cosa ti trovo? "L'Infuso di tè alla Simmenthal", una ricetta degna dei suoi testi! Segue alla pagina successiva il grande Caparezza con la sua "Acqua di rubinetto leggermente ...
Libro con cenetta

Libro con cenetta

Pubblicato in Libri + E-books
il 29 giugno 2010

Se cercate un ristorante molto grazioso dove cenare stasera, "Puro e Semplice" potrebbe fare al caso vostro, soprattutto se amate i libri e le ricette di una volta, quando c'era grande attenzione a scartare il minimo indispensabile e le donne in cucina giocavano d'inventiva (e anche un po' d'astuzia ;). Andrea Perin, architetto museografo appassionato di ...