Pubblicato in My Backstage ›› People
il 13 giugno 2011
Come vi aspettate che sia un grande attore comico fuori dal grande schermo?
E' quello che mi sono chiesta anch'io quando ho saputo di dover intervistare Carlo Verdone (il servizio è uscito sul n°18 di Grazia).
Ve lo dico in tre parole: serio, professionale, esilarante.
Dopo le interviste dietro le quinte, in sala Verdone è rientrato nel suo ...
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il 27 maggio 2011
"Cucina in modo straordinario, forse meglio di come porta la barca!" mi ha detto al telefono Ugo Alciati qualche giorno dopo aver toccato terra, parlando di Giovanni Soldini. Beh Giovanni... chapeau!
Ma riavvolgiamo un attimo il nastro, perché la telefonata con Ugo me la pregustavo già dopo averlo salutato a fine aprile mentre lasciava il porto ...
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il 9 aprile 2011
Per me che scrivo da più di 10 anni su Grazia, è stata una sorpresa ricevere la telefonata dalla Redazione che mi chiedeva di essere una delle 5 food blogger del servizio uscito sul numero di questa settimana. Per una volta mi trovavo dall'altra parte, come protagonista. E la cosa simpatica era che insieme a ...
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il 1 febbraio 2011
Quando vai a mangiare da alcuni chef, lo sai già: è anche perché hai voglia di giocare. E non è solo un incontro ludico, anche il cibo è perfetto. Solo che lo sai, hai voglia di sorridere e scegli loro.
Uno di questi è sicuramente Moreno Cedroni, che non a caso è stato scelto dalla Maison ...
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il 1 febbraio 2011
Oggi ho iniziato la mia giornata al congresso con Identità di riso e risotti.
Sono scesa in Sala Bianca dove Enrico Bartolini (Devero Ristorante) stava presentando dei piatti molto carini, devo dire che il Risotto allo zafferano e trasparenza di peperone mi è piaciuto particolarmente. Enrico ha spiegato di essersi ispirato al Risotto oro e zafferano ...
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il 31 gennaio 2011
La notizia è arrivata da Parigi nel primo pomeriggio: Massimo Bottura ha ottenuto un nuovo riconoscimento da parte dell'International Academy of Gastronomy che l'ha nominato Miglior chef al Mondo. Brindisi immediato in Sala Rosa al congresso di Identità Golose, dove si stava tenendo una degustazione dei grandi piatti della cucina tradizionale dell'Emilia-Romagna proposti dall'Associazione Chef ...
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il 31 gennaio 2011
Meravigliosa la cucina di Niko Romito che ha mostrato 3 video splendidi (realizzati da Elisia Menduni) per presentarci altrettante ricette, essenzialmente geniali, che si basano sull'estrazione "quando penso a questo verbo penso a qualcosa che si estrae, che si esprima e va al cuore" ha spiegato Niko "quando si estremizza un gusto bisogna avere conoscenza della ...
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il 31 gennaio 2011
Eccomi qui a Identità Golose, da oggi farò live blogging per CASAfacile così potrete leggere cosa sta succedendo al congresso: sono presenti i più grandi chef italiani ed esteri che raccontano la loro cucina seguendo un tema.
Stamattina, appena arrivata ho seguito Marco Stabile che a Identità di Birra ha presentato due piatti molto interessanti, uno ...
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il 10 gennaio 2011
Riprendo la giornata passata a casa di Massimo Bottura col tortellinamento.
Mentre parlavo di Massimo con Lara e Nonna Lu (vedi post precedente) Lidia aveva finito di tirare la sfoglia. L'ho toccata, non so descrivervi la consistenza ma vi assicuro che era speciale.
E qui è iniziato il gioco. Nonna Lu e Lidia hanno insegnato a tutti ...
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il 29 dicembre 2010
Massimo Bottura è uno degli chef più in vista degli ultimi anni. La sua Osteria Francescana a Modena (due stelle Michelin - miglior ristorante d'Italia sulla guida L'Espresso 2011 - 92 punti su quella del Gambero Rosso) quest'anno ha saltato sette posizioni salendo al sesto posto in The World's 50 Best Restaurant Awards, la classifica ...
