Massimo Bottura, about

Massimo Bottura, about

Pubblicato in My Backstage
il 29 dicembre 2010

Massimo Bottura è uno degli chef più in vista degli ultimi anni. La sua Osteria Francescana a Modena (due stelle Michelin - miglior ristorante d'Italia sulla guida L'Espresso 2011 - 92 punti su quella del Gambero Rosso) quest'anno ha saltato sette posizioni  salendo al sesto posto in The World's 50 Best Restaurants Awards, la classifica ...
Oro in Tavola (da copiare)

Oro in Tavola (da copiare)

Pubblicato in My Backstage
il 19 ottobre 2010

Ecco una serata proprio carina, ieri eravamo da Claudio Sadler che per l'occasione ospitava Niko Romito per una cena a 4 mani-4 stelle (è "spuntata" in cucina pure Viviana Varese, grande amica di Niko, che era venuta a dargli una mano). Tema: la pasta, quella speciale del Pastificio Verrigni. Nel titolo ho scritto ...
Pre-Taste of Milano: una giornata fra le stelle :)

Pre-Taste of Milano: una giornata fra le stelle :)

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Con tutti gli impegni che mi hanno aggredita a fine agosto appena rientrata dalle vacanze, questo Backstage del servizio su Taste of Milano (pubblicato settimana scorsa su Grazia) esce con un po' di ritardo rispetto al giornale, ma giusto in tempo sull'apertura di domani sera della manifestazione. Ci tenevo proprio a scrivere questi 5 post ...
Pre-Taste of Milano: da Cracco

Pre-Taste of Milano: da Cracco

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Il nostro shooting su Taste of Milano per il n.38 di Grazia inizia da via Victor Hugo n.4. Con Giandomenico (Frassi, of course :) eravamo già d'accordo di trovarci direttamente al Ristorante Cracco alle nove. Ci dicono subito che il signor Cracco arriverà con un po' di ritardo. Ma intanto noi siamo occupati con lo scatto ...
Pre-Taste of Milano: da Berton

Pre-Taste of Milano: da Berton

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Da via Victor Hugo siamo arrivati al ristorante Trussardi alla Scala in un attimo. "Andate da Andrea? Ma allora ditegli che eravate da me, per il ritardo non ci saranno problemi" aveva detto Cracco, invece Berton non era esattamente dello stesso parere e ci ha virtualmente tirato un po' le orecchie, anche perché siamo arrivati ...
Pre-Taste of Milano: da Aimo

Pre-Taste of Milano: da Aimo

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Ed eccoci nel Luogo di Aimo e Nadia, la nostra terza tappa. Devo dire che arrivando qui avevo tante aspettative, perché in una precedente occasione avevo avuto modo di fare un paio di ragionamenti con Stefania, figlia di Aimo e Nadia, che mi era piaciuta molto per la sua semplicità e l'inconsueta apertura mentale, tanto che ...
Pre-Taste of Milano: da Sadler

Pre-Taste of Milano: da Sadler

Pubblicato in My Backstage
il 22 settembre 2010

Al ristorante di Claudio Sadler siamo arrivati in volo in taxi con mezz'ora di ritardo. Lui l'avevo già incontrato alla presentazione di un'iniziativa di Slow Food a cui aderiva anche il suo locale, avevamo scambiato due mezze parole ma non ero riuscita a farmi nessuna idea tanto era stato sulle sue, quindi mi incuriosiva molto riparlarci ...
Venissa backstage

Venissa backstage

Pubblicato in My Backstage
il 17 maggio 2010

Con Ketty Fargion, che cura le pr da Milano per l'azienda vitivinicola Bisol (poi capirete perché) era un po' che ne parlavamo: appena è pronta Venissa ci andiamo. Così a fine aprile siamo partite con Giandomenico Frassi (il fotografo con cui collaboro per Grazia) e Gianmichele Portieri, che scrive per il Giornale di Brescia. Siamo ...
Sono su YouTube!!!

Sono su YouTube!!!

Pubblicato in My Backstage
il 22 marzo 2010

Questo piccolo post per dirvi che ho appena aperto il mio canale su YouTube, evviva!!! ...il primo video l'ho fatto a Luciano Zazzeri che prepara il suo crudo di mare... avreste dovuto esserci!