“Stop, Taste & GO” al FuoriBIT

Pubblicato in Eventi il: 15 febbraio 2011

Il BIT è la fiera internazionale del Turismo che si svolge a Milano, quest’anno dal 17 al 20 febbraio.

E visto che la formula del “fuori” è sempre più apprezzata, quest’anno c’è anche il FuoriBIT.
Nel fitto programma che vi aspetta, secondo me uno degli eventi da non perdere è il gustosissimo “Enjoy Milano”.

Vi spiego subito cos’è: venerdì 18 sera 6 ristoranti milanesi offriranno gratuitamente degli assaggi ispirati a una nazione, in un gioco di cucina fusion-meneghina. Restano italianissimi invece il vino offerto da Olmo Antico e il dolce preparato dalla Pasticceria San Carlo (ma li avete assaggiati il loro tortelli???) che partecipano all’evento (che ha ottenuto il patrocinio dell’Assessorato al Turismo di Milano).

Potete scegliere dove andare oppure fare una vera e propria maratona gastronomica (tanto sono tutti assaggini) che fra l’altro vi darà la possibilità di ottenere un successivo sconto del 10% in uno dei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa, da utilizzare entro fine anno.
Cosa dovete fare? Chiedete l’apposita card nel ristorante da cui iniziate il tour e fatela stampare anche negli altri cinque locali, semplice vero?

Ecco quali sono i ristoranti, i paesi che li hanno ispirati e cosa assaggerete:
1) Brando – Grecia: feta alla milanese + modeghili con insalatina di verza + souvlaki di zampone con salsa tzatziki
2) Il Liberty - Scozia: passato – presente e futuro del risotto alla milanese al profumo di Scozia
3) La Maniera di Carlo – Marocco: rivisitazioni del tipico cous-cous
4) La Pesa – Giappone: cucina milanese/riso al salto + cucina fusion/medaglione di vitello in crosta di sesamo con salsa di soia + cucina giapponese/iu-ann-yaki di salmone
5) Bianca – Francia: ratatuille con crema di lodigiano e zafferano + mini milanese con salsa bernese – macaron al tiramisù
6) Innocenti Evasioni – Thailandia: carpaccio di Chianina con insalata di mele verdi, carciofi e citronette al miele speziato

Beh, che dire? Io sarò in Portogallo per lavoro venerdì e quindi un po’ vi invidio perché avrei fatto volentieri il giro di tutti e 6 con un gruppetto di amici… e voi?

-_-

per chi vuole approfondire:

BIT
FuoriBIT
Olmo Antico
Pasticceria San Carlo

Ristoranti
Bianca – via Panizza 10
Brando Bistrot – va Washington, 52 (per gli assaggi di venerdì sono ancora qui, ma dal 21 febbraio si trasferiscono in via Buonarroti 11)
Innocenti Evasioni - via Privata della Bindellina
Il Liberty – viale Monte Grappa, 6
La Maniera di Carlo – via Pietro Calvi, 2
La Pesa – Via Giovanni Fantoni, 26

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