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Kaiserschmarren

Una delle merende più golose che mi concedo ogni volta che vado in Austria è la Kaiserschmarren, una soffice frittata addolcita di zucchero al velo e confettura di mirtilli rossi, che è rimasta nella tradizione dei territori che appartenevano all’Impero austro-ungarico, per questo è fra le ricette della famiglia altoatesina di Monika, che ringrazio per avermela […]

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Style of Food #09 / Raclette Suisse®

Il Raclette Suisse® è un formaggio svizzero a pasta semidura, 100% naturale e naturalmente privo di lattosio. È il compagno ideale delle feste, si scioglie al calore di un grill […]





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