Risultati per la ricerca di: alessandro passi
Risotto con porri, asparagi e Gruyère | chef Alessandro Cabona
Un risotto con porri e asparagi molto cremoso per la mantecatura col Gruyère, come consiglia lo chef Alessandro Cabona nella sua ricetta.
Scopri di piùGnocchi gratinati al basilico con fonduta di emmentaler | chef Alessandro Parodi
La fonduta di emmentaler si adatta a tutte le stagioni, basta cambiarle temperatura, calda in inverno e tiepida d’estate.
Scopri di piùSilicone da tavola by Alessandro Ciffo
Alessandro Ciffo è un maestro del silicone, con cui crea anche oggetti per la tavola. Ecco i suoi progetti con gli chef stellati.
Scopri di piùUn mare di pasta…
Eccolo, ci siamo… Pasta Trend, il nuovo Salone internazionale della Pasta, inizia domani (quanto mi incuriosisce!) alla Fiera di Bologna. Propone un sacco di iniziative, quindi perché non ci fate un pensierino? L’ultimo giorno è martedì 27 aprile. Potete scegliere fra workshop, convegni, Master Class (anche in collaborazione con Alma, la famosa scuola per cuochi […]
Scopri di piùAppuntamento Al Solito Posto
Al Solito Posto trovi pesce freschissimo, una bella atmosfera, i cocktail di Alessandro Palazzesi e la cucina creativa di Serenella Medone.
Scopri di piùAttimi di Identità: #personaggi a #IG2013
Una piccola rassegna fotografica di 35 #personaggi nata per caso, che racconta 35 attimi del congresso di Identità Golose 2013 in 35 tweet.
Scopri di piùPre-Taste of Milano: da Aimo
Ed eccoci nel Luogo di Aimo e Nadia, la nostra terza tappa. Devo dire che arrivando qui avevo tante aspettative, perché in una precedente occasione avevo avuto modo di fare un paio di ragionamenti con Stefania, figlia di Aimo e Nadia, che mi era piaciuta molto per la sua semplicità e l’inconsueta apertura mentale, tanto […]
Scopri di piùPesce di lago sotto ai tigli
Nel Ristorante Da Osvaldo assaggerete pesce gustoso e freschissimo nel dehors sotto ai tigli fronte lago, a Portese di San Felice sul Benaco.
Scopri di piùGiardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
Scopri di piùZuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
Scopri di piùMescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
Scopri di piùRaclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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