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Aria di Festa

San Daniele, uguale Prosciutto

25 Maggio 2010, admin in Eventi

Cosa fare ad Aria di Festa, la manifestazione organizzata dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele, fra corsi, degustazioni e visite ai prosciuttifici.

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Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni

7 Dicembre 2023, Sandra Longinotti in Style Of Food

Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…

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Spaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto

7 Dicembre 2023, Sandra Longinotti in Style Of Food

Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto

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Zuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo

7 Dicembre 2023, Sandra Longinotti in Style Of Food

Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.

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Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto

7 Dicembre 2023, Sandra Longinotti in Style Of Food

Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.

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Raclette Sandwich | chef Mattia Bianchi

7 Dicembre 2023, Sandra Longinotti in Style Of Food

Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.

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Style of Food

Style of Food #09 / RACLETTE

È il compagno ideale delle feste, si scioglie al calore di un grill elettrico o a quello di una fiamma, che sia del camino o di candela, e infatti bastano tre lumini per scaldare un fornelletto dove sciogliere una fetta di formaggio alla volta. Un metodo talmente pratico che esistono fornelletti portatili per raclette on-the-go, dovesse mai venirvi un languorino in mezzo a un parco!

Scopri il Raclette nelle ricette degli chef, provalo col vermouth, aggiungilo fuso in un panino e nei risotti, assaggialo al naturale con l'aperitivo, prova la mia ricetta abbinata al design, scegli una nuova giardiniera, copia le idee...

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Style of Food #08 / BISCOTTI

Solitamente il primo dolce che assaggiamo nella nostra vita, il primo che “i grandi” ci insegnano a preparare. Per questo sa così tanto di casa, di nonna, di mamma, di famiglia, di tradizioni…

E in quanto a tradizioni, sembra che noi italiani si sia fra quelli che hanno più ricette di biscotti al mondo. Sicuramente poi, nella loro grandissima diversità, oltre ai giorni di festa i biscotti ci possono accompagnare dal mattino a colazione al dopo pranzo, a merenda, all’aperitivo e infine al dopo cena come ultima coccola della giornata, magari con un calice o un bicchierino speciale…

Tante idee, spunti, suggerimenti, oggetti di design, agrumi da coltivare sul balcone e ricette easy, anche di pastry chef e pasticcieri

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Style of Food #07 / TETE de MOINE

Il Tête de Moine DOP è un formaggio svizzero fatto a mano e naturalmente privo di lattosio. La sua particolarità è che non si taglia ma va raschiato con la girolle, un attrezzo geniale con cui si formano delle rosette di formaggio uniche!

Scoprilo nelle ricette degli chef, con la birra e vini d'isola particolari, aggiungilo all'insalata magari insieme ai fiori di garofano che gli assomigliano tanto, prova la mia ricetta abbinata al design, guarda i set da aperitivo che puoi abbinare alla girolle, copia le idee...

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Style of Food #06 / Le GRUYERE

Fonde e resta cremoso anche tiepido.
È “il re” della fondue ma gli chef lo considerano un passe-partout per il suo gusto delicato che rispetta gli altri sapori facendosi comunque sentire.

Te ne parlo nel mio Style of Food appena uscito, insieme al design, kitchen tip, idee da copiare, ricette degli chef, i vini giusti, come fare la fondue profumando la casa di rosmarino (da coltivare sul balcone) e dove andare a mangiarla in Svizzera, quale mestolo e calequon scegliere…

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Style of Food #05 / APPENZELLER

L'Appenzeller® è un formaggio a latte crudo del Canton Appenzello, in Svizzera, fatto a mano e 100% naturale, caratterizzato da una salamoia alle erbe top secret che lo rende particolarmente saporito e aromatico.

Come altri formaggi svizzeri è praticamente privo di lattosio (ne restano solo tracce) e come dice il proverbio sta benissimo con le pere (che puoi coltivare sul balcone). Scoprilo nelle ricette degli chef, coi vini giusti, nel design, copia le idee... e se stai cercando un luogo romantico per una passeggiata, anche sugli sci, visita la valle dove viene prodotto.

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Style of Food #04 / POMODORI

Pomodoro. Ecco il classico ingrediente di cui pensiamo di sapere tutto, e invece…

a cominciare dal fatto che non è una verdura, che ha tantissime forme, colori, aromi e sapori, che odia il freddo e quindi anche il frigo, che la sua acqua di vegetazione ha un gusto pazzesco… e non è finita, c’è così tanto da scoprire!

Con Style of Food #04 / Pomodori ti porto nel mio mondo, con tante idee e ricette easy, anche degli chef. E ti verrà voglia di provarle tutte!

Style of Food è uno SwipeMag disegnato per lo smartphone: contiene i teaser di tutto lo speciale con i link ai post per saperne di più, e in fondo a ogni post trovi l’intero indice dello speciale, navigare sarà semplicissimo! Ma è anche una mini rivista a sé stante, e alcune notizie e curiosità le trovi solo nello SwipeMag.

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Style of Food 03 Emmentaler Widget Sandra Longinotti

Style of Food #03 / EMMENTALER DOP

Con Style of Food #03 / Emmentaler Dop ti porto nel mio mondo: il grande e formaggio svizzero con i buchi, ma anche design, abbinamento con i vini consigliati da un sommelier, oggetti per la tavola e ricette easy di chef di gran classe [e una mia].

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Style of Food 02 Sbrinz_Home sito_Sandra Longinotti

Style of Food #02 / SBRINZ DOP

Con Style of Food #02 / Sbrinz Dop ti porto nel mio mondo: il grande e storico formaggio svizzero, ma anche design, abbinamento con i vini consigliati da un sommelier, oggetti per la tavola e ricette easy di chef di gran classe [e una mia].

Style of Food è uno SwipeMag disegnato per lo smartphone: contiene i teaser di tutto lo speciale con i link ai post per saperne di più, e in fondo a ogni post trovi l'intero indice dello speciale, navigare sarà semplicissimo!

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Style of Food #01 / UOVA e GALLINE

Con Style of Food #01 / Uova e Galline ti porto nel mio mondo: food, ma anche la gallina come pet, i buoni allevatori, design, abbinamento con il vino, con tante idee e ricette easy, anche degli chef.

Style of Food #01 / Uova e Galline è uno SwipeMag PDF che puoi scaricare, ottimizzato per lo smartphone: contiene i teaser di tutto lo speciale con i link al blog e ogni articolo di Style of Food riporta in fondo l’intero indice dello speciale, navigare sarà semplicissimo.

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Style of Food #00 / INSALATE

Con Style of Food #00 / Insalate ti porto nel mio mondo, con tante idee e ricette easy, anche degli chef. E spero, a coltivare insalate sul balcone.

Style of Food #00 / Insalate è uno SwipeMag PDF che puoi scaricare, ottimizzato per lo smartphone: contiene i teaser di tutto lo speciale con i link al blog e ogni articolo di Style of Food riporta in fondo l’intero indice dello speciale, navigare sarà semplicissimo.

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Style of Food #0 - Sandra Longinotti speciale Mele

Style of Food #0 / MELE

Ti presento il numero Zero di Style of Food: Speciale Mele è il primo di una serie di monografici scaricabili da questo Blog.

Troverai ricette, le torte di mele del cuore di 10 donne chef, design, l'intervista a un coltivatore bio, orto in città ovvero se puoi coltivare un melo in vaso sul balcone - c'è anche un identikit, kitchen tips, must have + shopping e 6 ideuzze di cosa puoi fare con 1 mela.

E' Free, lo puoi scaricare e anche sfogliare nella versione flip magazine. Enjoy :)

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I miei libri

Home Kitchen Garden

Orto in città, botanica, cucina e lifestyle.
42 ricette con 14 piante che puoi coltivare in casa o sul balcone, ma anche foglie e fiori per aggiungere bellezza alle tue mise en place e profumo e gusto alle tue ricette.
Con 150 splendide foto di Marino Visigalli

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Peperoncini 32+1 varietà da scoprire Sandra Longinotti

Peperoncini - 32+1 varietà da scoprire

Questo libro è dedicato a chi non cerca semplicemente “un peperoncino”.

Ma vuole sceglierlo, e magari farlo crescere in un vaso. Già che c’è lo cerca pure bello, e ne vorrebbe più d’uno per avere diversi gradi di piccantezza da usare in cucina.
Li trovi qui, insieme alle attenzioni per coltivarli e alle ricette per cucinarli.
Non c’è bisogno di essere chef o giardinieri, è tutto molto semplice e intuitivo, come il colore delle pagine che indica il grado di piccantezza di ogni varietà (cultivar) di peperoncino.

ora anche in formato Kindle!

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