Risultati per la ricerca di: identita golose 2011

Identità Golose 2011, Moreno Cedroni

1 Febbraio 2011, Sandra Longinotti in Eventi

Nello spazio Scholtès S3 di Identità Golose Moreno Cedroni prepara un menu ispirandosi a Hemingway, e ci aggiunge il suo amore per il gioco.

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Identità Golose 2011, Marco Stabile

31 Gennaio 2011, Sandra Longinotti in Eventi

Marco Stabile a Identità Golose con Massimo Bottura, presentano ricordi ed emozioni trasformati in ricette.

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I “FuoriSala” di #igmi [Identità Golose 2011]

30 Gennaio 2011, Sandra Longinotti in Eventi

A che ora presentarsi agli stand dei produttori per non perdere le particolari degustazioni “FuoriSala” offerte durante il congresso di Identità Golose 2011.

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Identità Golose con Enrico Bartolini

1 Febbraio 2011, Sandra Longinotti in Eventi

A Identità Golose le ricette di Enrico Bartolini, che ha rivisitato il Risotto oro e zafferano di Gualtiero Marchesi sostituendo l’oro con….

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C’è WineLove a Identità Golose!

25 Gennaio 2011, Sandra Longinotti in Eventi

WineLove a Identità Golose 2011 presenta vini dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, e ci sarò anche Un Risotto per Milano.

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Massimo Bottura Miglior chef al Mondo

31 Gennaio 2011, Sandra Longinotti in Eventi

Massimo Bottura Miglior chef al Mondo: la notizia è arrivata da Parigi mentre Massimo stava tenendo una degustazione a Identità Golose 2011.

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Tonno shabu shabu con friggitelli, di Moreno Cedroni

7 Settembre 2011, Sandra Longinotti in Ricette

Questa è una delle ricette del menù ideato da Moreno Cedroni ispirandosi a Ernest Hemingway (quest’anno si celebra il cinquatenario dalla sua scomparsa), preparata utilizzando gli elettrodomestici Scholtès S3. Io l’ho assaggiata quest’anno a Identità Golose (dove aveva usato il pesce spada) e mi è piaciuta al gusto e alla vista, in fondo niente di strano, anzi […]

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Super Tartara di Marco Stabile

2 Febbraio 2011, Sandra Longinotti in Ricette

Questa Super Tartara di Marco Stabile (ristorante Ora d’Aria) è un super jolly. Tenetela pronta per stupire gli amici onnivori con uno sforzo minimo. Consistenza, aromi e gusto stupiranno voi e loro, farete un figurone e sotto sotto vi scapperà un sorrisino pensando a quanto poco impegno vi è costata… Super Tartara per 4 persone […]

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Risotto rame e zafferano – di Enrico Bartolini

31 Agosto 2011, Sandra Longinotti in Ricette

Enrico Bartolini rivisita in modo divertente il famoso Riso e Oro di Gualtiero Marchesi: la foglia d’oro diventa di rame… uno molto particolare però!

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Casadonna che verrà

24 Giugno 2011, Sandra Longinotti in Edu, Ristoranti e Locali

Niko Romito racconta Casadonna in anteprima: 6 ha di terreno, un vigneto sperimentale, un albergo, un negozio, il Reale e una scuola di cucina per pochi cuochi selezionati.

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