Risultati per la ricerca di: nut club
Mix da aperitivo con cranberries
Non so resistere alla frutta secca… so già che non devo proprio iniziare. Ma con un calice, magari di bollicine (questo era un ottimo Franciacorta brut di Majolini), come si fa a resistere? Questo mix non salato di Nut Club è nuovissimo e mi è piaciuto particolarmente il lieve stacco acidulo dei cranberries al succo […]
Scopri di piùGiri in Moto_2 con stop gourmet: tips dei biker del mondo Food&Wine
Amano la moto e lavorano nel mondo Food&Wine, sono chef, imprenditori, giornalisti, vignaioli, sommelier… si raccontano come motociclisti e consigliano un posto piacevole per un Food Pit Stop durante un giro in moto in Italia.
Scopri di piùGiri in Moto_1 con Stop Gourmet dei biker del mondo Food & Wine
Giri in Moto / Vol. I – I Food Pit Stop consigliati da Francesca Moretti, Antonietta Pasqualino di Marineo, Cristiano Savini, Marco Stabile e Pasquale Bizzarri.
Scopri di piùFinalmente il Caviale al Supermarket
Chi li assaggia non dimentica gli Spaghetti al caviale di Gualtiero Marchesi, uno dei suoi piatti più famosi: spaghetti “freddi”, cioè a temperatura ambiente per rispettare il caviale, conditi con un filo d’olio e cosparsi di erba cipollina. Caviale vs Uova di Lompo Quel piatto così semplice e perfetto negli anni ’80 venne rielaborato in […]
Scopri di piùVenissa [il vino] l’acqua [alta] e il progetto [nuovo]
A novembre l’alta marea ha allagato Venissa a Mazzorbo. Due chiacchiere con Gianluca Bisol sul vino Venissa e il nuovo progetto.
Scopri di piùQuando il guscio è azzurro
Per me le uova di gallina più belle sono quelle azzurre di Araucana, una razza originaria del Cile. Le loro uova azzurre mi piacciono così tanto che all’ultimo Salone del Gusto sono andata subito al banchetto del loro Presidio per comprarle. Poi le ho portate in studio da Paolo Nobile (sono sue le foto […]
Scopri di piùGiardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
Scopri di piùZuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
Scopri di piùMescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
Scopri di piùRaclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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