Risultati per la ricerca di: olio evo

Olio evo: quello giusto per condire l’Insalata | l’ho chiesto a Luigi Caricato

3 Gennaio 2021, Sandra Longinotti in Style Of Food

Olio evo e insalata, l’intensità dei fruttati, l’armonia, gli abbinamenti e gli aceti. Da una lunga chiacchierata col guru dell’olio Luigi Caricato.

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Dievole, Monika Filipinska e l’Olio Nuovo [anche nella Panna cotta]

27 Novembre 2018, Sandra Longinotti in Experience

Spesso in Toscana dove c’è vite c’è ulivo, e molti vitivinicoltori producono anche olio extravergine di oliva. Non mi è quindi sembrato strano andare nel wine resort di Dievole, vicino a Siena, per una degustazione di olio nuovo, anzi di 6 oli nuovi. Tre gli oli toscani, l’IGP Toscano e il DOP Chianti Classico che […]

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Scioglievolissimevolmente Crema di Cioccolato all’Olio di Nocciola

4 Febbraio 2011, Sandra Longinotti in Top Shelf

La crema di cioccolato all’olio di Nocciola Piemonte Igp di Pariani è spalmabile, e si scioglie letteralmente in bocca. Ma dà dipendenza…

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Olio e Aceto ◦ 27 coppie da portare a tavola

3 Gennaio 2021, Sandra Longinotti in Style Of Food

La bellezza del packaging influenza le nostre scelte: ecco 20 coppie di Olio e Aceto da portare in tavola per fare un figurone!

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ABC dell’Olio extravergine di oliva

18 Novembre 2020, Sandra Longinotti in Food Hacks

ABC pratico per scegliere la tua prossima bottiglia di olio evo di qualità | grazie all’oleologo Luigi Caricato

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Olio Officina Festival: 3 giorni di Olio, Olio, Olio

Olio Officina Festival 2020 a Milano, la manifestazione “oliocentrica” con degustazioni, incontri e workshop a base di olio evo.

Muscoli ripieni alla spezzina, di Giacomo Devoto

27 Luglio 2018, Sandra Longinotti in Ricette

Ecco la ricetta dei Muscoli ripieni alla spezzina dello chef Giacomo Devoto di Officine del Gusto, in che mesi è meglio prepararli [e se li faiil giorno prima sono ancora più buoni!]

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