Risultati per la ricerca di: prato
(Gelato al) VinSanto e Cantucci (di Prato)
Eccoli qui, li ho immortalati settimana scorsa a Milano al congresso di Identità Golose: Betta Pandolfini e Simone Bonini, fanno pure rima! L’altra cosa che fanno sono due prodotti golosissimi: lei (a parte la simpatia strepitosa, basta guardarla!) produce gli storici Biscottini di Prato (cantucci sì, ma quelli veri nel sacchetto azzurro del Mattei!) insieme […]
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44 Biscotti artigianali italiani, anche salati, strabuoni!
La mia selezione di biscotti artigianali italiani dolci, salati, classici, vegan, bio… uno più buono dell’altro!
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15 tipi di Pepe da provare e 1 da coltivare sul balcone
Pepe: come sceglierlo, le differenze fra verde, bianco e nero, cos’è il falso pepe e la varietà che puoi coltivare sul tuo balcone.
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Semina piante felici
Il frigo non serve solo per conservare il cibo: è un importante elemento di arredo e comunicazione. E’ molto efficace per call to action intuitive, da fissare con una manciata di calamite. A casa nostra adesso è: semina! E in questi giorni di primavera, dopo aver goduto per mesi della bellezza autunnale dell’indoor foliage ricreato […]
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fai la Spesa Online e compra italiano #iorestoacasa :)
AGGIORNAMENTI: questa mia iniziativa è nata durante il lockdown, per metterti in contatto con tanti bravissimi produttori che conosco: la good news è che è prolungata fino al 30 maggio. Silenzio e strade vuote. In città l’atmosfera è surreale, qualche voce in strada e ogni tanto il rumore di un’auto, dei passi, un cane che […]
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Mortadella Pratese al Tartufo
La storia della Macelleria Mannori inizia negli anni ’50 con l’apertura della macelleria salumificio da parte del nonno, che da tempo affiancava il padre nell’allevamento e commercio di bestiame. Con il successivo ingresso dei figli l’attività si è ampliata e diversificata in macelleria e salumificio e adesso, alla quarta generazione, ci sono Sue Ellen Mannori […]
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Zafferano [quasi] tutto quello che volevi sapere [e se si coltiva sul balcone]
Lo sanno (quasi) tutti: lo zafferano va comprato in stigmi (o stimmi). Ma perché sono più cari dello zafferano in polvere? Come si scelgono? Che proprietà ha lo zafferano? Si può coltivare sul balcone? Come si usa in cucina? E come si fa un risotto alla milanese strepitoso? Parlando di zafferano, ho pensato di chiederlo a Gabriela […]
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Appuntamento Al Solito Posto
Al Solito Posto trovi pesce freschissimo, una bella atmosfera, i cocktail di Alessandro Palazzesi e la cucina creativa di Serenella Medone.
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Giri in Moto_2 con stop gourmet: tips dei biker del mondo Food&Wine
Amano la moto e lavorano nel mondo Food&Wine, sono chef, imprenditori, giornalisti, vignaioli, sommelier… si raccontano come motociclisti e consigliano un posto piacevole per un Food Pit Stop durante un giro in moto in Italia.
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Giri in Moto_1 con Stop Gourmet dei biker del mondo Food & Wine
Giri in Moto / Vol. I – I Food Pit Stop consigliati da Francesca Moretti, Antonietta Pasqualino di Marineo, Cristiano Savini, Marco Stabile e Pasquale Bizzarri.
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Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
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Spaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
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Zuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
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Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
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Raclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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