Risultati per la ricerca di: ravanello
Locanda de Banchieri
La Locanda de Banchieri è un bel posto in campagna vicino al mare. La foglia raccolta ll’ultimo, l’uovo di giornata, il pescato… la freschezza è la base della cucina dello chef patron Giacomo Devoto.
Scopri di più
Semi di Chia e altri semi per germogli [senza spendere una fortuna]
L’ho già scritto nel post di come ottenere i germogli in 5 mosse e non smetterò di ripeterlo perché è troppo importante: si possono mangiare solo germogli ottenuti da semi per uso alimentare, non trattati con insetticidi come quelli da seminare. Uno dei germogliatori che uso è suddiviso su tre piani composti da vassoi, ognuno […]
Scopri di più
MONDAY SOUP #16 _ Minestra di primavera
La Minestra di primavera con pasta alla spirulina è ricca di vitamine e nutrienti. E’ semplicissima da preparare, e pronta in meno di mezz’ora!
Scopri di più
Insalata fiorita
Insalata con i fiori commestibili e germogli, la mia ricetta coloratissima con cui desidero spronarti a trovare tante varianti, le tue.
Scopri di più
Tartine croccanti ai broccoli, baccalà e germogli
Di queste tartine mi piace il contrasto fra i sapori e soprattutto fra le consistenze: il pane tostato che scricchiola sotto ai denti, la morbidezza della delicata crema di broccoli, quella appena gommosa del baccalà, il paté di taggiasche che dà una sferzata di sapore (attenzione a non eccedere) e la freschezza dei germogli leggermente […]
Scopri di più
Orto take-away
Quali semi far germogliare (e da quali stare alla larga), dove metterli e perché può essere un’ottima idea portarseli dietro.
Scopri di più
Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
Scopri di più
Spaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
Scopri di più
Zuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
Scopri di più
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
Scopri di più
Raclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
Scopri di più