Risultati per la ricerca di: risotto giallo

Zafferano [quasi] tutto quello che volevi sapere [e se si coltiva sul balcone]

28 Marzo 2018, Sandra Longinotti in Food Hacks

Lo sanno (quasi) tutti: lo zafferano va comprato in stigmi (o stimmi). Ma perché sono più cari dello zafferano in polvere? Come si scelgono? Che proprietà ha lo zafferano? Si può coltivare sul balcone? Come si usa in cucina? E come si fa un risotto alla milanese strepitoso? Parlando di zafferano, ho pensato di chiederlo a Gabriela […]

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Identità Golose con Enrico Bartolini

1 Febbraio 2011, Sandra Longinotti in Eventi

A Identità Golose le ricette di Enrico Bartolini, che ha rivisitato il Risotto oro e zafferano di Gualtiero Marchesi sostituendo l’oro con….

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Sangue d’Oro il passito di Carole Bouquet

2 Novembre 2009, Sandra Longinotti in Top Shelf

Queste sono foto di luglio. Ero al Caffè Trussardi proprio sotto al giardino verticale di Patrick Blanc (bellissimo) insieme a un piccolo gruppo di giornalisti, amici e clienti del locale, invitati a degustare il passito di Pantelleria Sangue d’oro di Carole Bouquet (distribuito in Italia dal Gruppo Meregalli). Come ha detto Carole Bouquet che lo produce, […]

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Appuntamento Al Solito Posto

3 Maggio 2017, Sandra Longinotti in Ristoranti e Locali

Al Solito Posto trovi pesce freschissimo, una bella atmosfera, i cocktail di Alessandro Palazzesi e la cucina creativa di Serenella Medone.

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Grands Chefs Experience a Villa Torretta

5 Dicembre 2016, Sandra Longinotti in Eventi, Ristoranti e Locali

Si chiamano Grands Chefs Experience e sono quattro cene, partite dall’idea di unire Italia e Francia nel menu di una sera preparato a quattro mani da uno chef italiano e uno francese associati ai JRE – Jeunes Restaurateurs, e si concretizzano in quattro boutique hotel della collezione MGallery by Sofitel. Nei calici champagne Vranken Pommery. Vi racconto la serata di […]

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