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Style of Food #02 / Sbrinz DOP

Sbrinz DOP: come si fa, perché è un formaggio 100% naturale, ricette, vini in abbinamento [e fichi], idee, curiosità e come servirlo a tavola


L’Idromiele di Andrea

Idromele, la bevanda ancestrale ottenuta dalla fermentazione del miele diluito in acqua, sta diventando di moda. E non possiamo che rallegrarcene, Odino sosteneva addirittura che rendesse saggi…! Conosco Andrea Paternoster e i suoi Mieli Thun da tantissimi anni, sono stata da lui in Trentino, siamo andati nel bosco a curiosare nelle sue arnie, mi ha […]

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