Risultati per la ricerca di: sfoglie
Filetto al Tête de Moine | chef Nicola Ricci
Filetto al Tête de Moine, una ricetta gustativamente ed esteticamente particolare, ma senza rosette.
Scopri di piùRavioli del Plin ripieni di Appenzeller | chef Andrea Ribaldone
Un raviolo del plin servito al tovagliolo come vuole la tradizione piemontese, rivisitato con un ripieno di appenzeller e una sfoglia ricchissima di tuorli.
Scopri di piùFrittata al tarassaco, limone e Asiago | chef Mattia Bianchi
❝Ricordo che da bambino andavo con mia nonna nel pollaio a prendere le uova appena deposte, poi tornavamo a casa e lei me ne sbatteva uno con lo zucchero, e quella per me era una dolcissima seconda colazione.Queste cose ormai si sono perse, ma erano quotidiane per me che sono nato in una famiglia di […]
Scopri di piùMONDAY SOUP #8 – Zuppa di Cipolle
La Zuppa di cipolle è semplice, veloce (velocissima se usi la pentola a pressione) ed è un buon modo per recuperare il pane raffermo.
Scopri di piùBugie di Carnevale, by Mariuccia Ferrero
La ricetta delle Bugie di Carnevale di Mariuccia Ferrero, chef del ristorante stellato San Marco. Con un consiglio: provatele anche ripiene di marmellata!
Scopri di piùTorta degli Ebrei, aka Sfogliata Finalese
Rina Poletti, una delle poche persone che la prepara ancora, svela la ricetta della Torta degli Ebrei o Sfogliata Finalese: ecco la ricetta.
Scopri di piùFonduta con sfogliatine senza glutine
Queste sfogliette ai semi di girasole si preparano in un attimo, sono senza glutine (se le volete “con” cambiate sfoglia), son piaciute anche al gatto (non sto scherzando, il tempo dello scatto e il nostro gatto Gecchio ne ha rubata una) e mentre cuociono si gira la fondue… A proposito di fonduta, potete farla con […]
Scopri di piùGiardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
Scopri di piùZuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
Scopri di piùMescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
Scopri di piùRaclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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