Risultati per la ricerca di: show cooking

Milano Food Week: showcooking e degu [free] a go-go

Riecco la Milano Food Week dal 7 al 13 maggio: quest’anno (siamo alla nona edizione) ci saranno 7 cucine tematiche evocative di altrettanti stili di vita (c’è pure l’healthy naturalmente) dove si alterneranno 40 chef, nutrizionisti, blogger, influencer e personaggi noti.

Aperitivo interattivo con Mortadella, al Museo

Il modo migliore per festeggiare la Giornata Internazionale dei Musei: un aperitivo alla mortadella con laboratori di cucina e quadri commestibili!
Ecco dove, cosa e quando :)

Asparagi bianchi di Zambana, idee per ricette sostenibili di Alessandro Gilmozzi

13 Maggio 2021, Sandra Longinotti in Food Hacks

Lo chef Alessandro Gilmozzi mi ha dato qualche idea ripetibile a casa per recuperare gli scarti degli asparagi… e c’è pure un dessert!

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Sale delle Dolomiti

2 Maggio 2021, Sandra Longinotti in Food Hacks

Sembra un sasso ma si grattugia: è il sale delle Dolomiti e puoi assaggiarlo nell’Olio e la Montagna, un’insalata di Alessandro Gilmozzi.

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Il Risotto al Pomodoro dei Costardi Bros e il cucchiaio Gio Ponti

20 Ottobre 2019, Sandra Longinotti in Ricette

Almeno ogni vent’anni bisognerebbe rivedere alcune regole di Bon Ton. Marchesi sdoganò la scarpetta rendendola elegante, Cedroni e Bottura introdussero show cooking che finivano col leccarsi le dita… “chessarà” quindi mangiare il risotto col cucchiaio? Da tempo solo un piacere. Lo sanno bene Christian e Manuel Costardi, che agli eventi ti mettono in mano un barattolo […]

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That’s Fracassi!

18 Giugno 2017, Sandra Longinotti in Eventi, Top Shelf

Mah… sta baciando un salame? Certo, è il Fracassi. No, non il salame, il macellaio: Simone Fracassi. — Il salame invece si chiama Culacciona, sarebbe una finocchiona ma suo malgrado – e con dispiacere – Simone ha dovuto ribattezzarla. La ricetta però resta quella del nonno che aprì la Macelleria Fracassi novant’anni fa, ed è […]

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Tapas Gulas e avocado, chef Juan Serrano

15 Giugno 2017, Sandra Longinotti in Ricette, Ristoranti e Locali

Oggi è la Giornata Mondiale delle Tapas. Per festeggiare ti do una ricetta molto semplice che puoi seguire step by step sul mio canale YouTube, dove trovi il video dello show cooking che ho fatto allo chef Juan Serrano della Scuola Alberghiera Gamarra (a Vitoria, nei Paesi Baschi) durante la conferenza stampa dell’evento. […]

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L’atmosfera del Bocuse d’Or Europe

26 Gennaio 2015, Sandra Longinotti in Eventi

Non ho mai visto così tanti cuochi tutti insieme, tutti impeccabili in candida divisa e cappellone da chef, tutti concentratissimi sulla ricetta da eseguire (e piantonati dal personal Coach che, vi assicuro, fa la guardia) per quella che è una delle più prestigiose competizioni internazionali di cucina: il Bocuse d’Or, ideato nel 1987 da Paul […]

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3 giorni di Pilsner Urquell cruda!

28 Maggio 2014, Sandra Longinotti in Eventi

Pilsner Urquell cruda per 3 giorni in Italia: oggi da Eataly Smeraldo con showcooking di Marco Stabile e musica di Omar Pedrini, e poi…

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Fusilli con cozze e bruschetta liquida, di Moreno Cedroni

13 Luglio 2012, Sandra Longinotti in Ricette

Ecco i Fusilli con cozze e bruschetta liquida, la seconda ricetta che abbiamo preparato con Moreno Cedroni ad Elica durante il suo show cooking reverse, nel senso che lo chef stavolta ha guardato, e sì… anche corretto qualche pasticcetto ;) ps – con Moreno oltre ai Fusilli con cozze abbiamo preparato anche un altro piatto: […]

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