Mese: marzo 2010


Ah, Sospiri…

Ero entrata dal mio mozzarellificio per la solita stracciatella (sfilacci di mozzarella annegati nella panna) e una campagnola (una fiordilatte da 500 g) e subito mi cade l’occhio su questi graziosissimi monticelli dall’aria soffice… “E’ pan di Spagna farcito di crema” mi dice la signora dietro al banco. Detto fatto ne prendo 3 per provarli […]

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TasteEmotions

Un nuovo articolo su Taste, che ho postato anche su Pitti Blog: Ieri sera sono rientrata a Milano con un quaderno pieno di appunti, storie, indirizzi e nuovi ricordi di sapori creati da persone appassionate del proprio lavoro, che erano a Taste per raccontare i loro progetti e trasmettere sensazioni. Ho assaggiato i loro prodotti […]

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P(T)rovato a FuoriDiTaste

Trovate anche questo post gemello sul Pitti Blog: —— Sabato non ho proprio avuto il tempo di postare nulla, ho fatto una full immersion nella Stazione Leopolda fra produttori e conferenze stampa, poi sono andata al FuoriDiTaste al bar de L’O nell’Hotel dell’Orologio (il nuovo albergo fiorentino ispirato alla haute horologerie da collezione) dove per […]

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Cioccolando a Cortina

Se andassi a Cortina questo week-end non saprei se sciare o affondare nel cioccolato… a Cioccolando Glamour , il nuovo evento organizzato a Cortina per promuovere il cioccolato artigianale italiano d’autore, le tentazioni si susseguono durante tutto il giorno, e resistere è dura! Magari dopo una sciatina approfitterei della ChocoSpa per un massaggio rilassante al […]

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Firenze FuoriDiTaste

Non vedo l’ora. A parte che ho il Pre-Taste per vedere i miei cugini (e questo mi fa già molto piacere), questo appuntamento è uno dei miei preferiti. Dall’anno scorso poi c’è pure il FuoriDiTaste (sulla falsariga del FuoriSalone milanese) che lo trasforma in evento no-stop articolato in tante location, rendendolo ancora più interessante. Per […]

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Muffin alle fragole

A dire il vero pensavo di pubblicare questo post nel periodo delle fragole ma proprio oggi Martina mi chiedeva dei muffin… così li dedico a lei, la mia amica “panna montata e zucchero al velo”! Muffin alle fragole per 18 muffins (6 persone) 140 g di fragole tagliate a tocchettini 400 g di farina 00 […]

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Crescia di Pasqua

La Crescia di Pasqua è una ricetta molto saporita tipica di Urbino, che sostituisce il pane nel giorno della resurrezione, per questo prima di cuocerla viene portata al parroco  per la benedizione. Ringrazio Simona per avermi mandato la sua ricetta di famiglia. Crescia di Pasqua 5 uova 500 g di farina 125 g di burro […]

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