Tag: cucina italiana
Pasta e fagioli, con 4 varianti vegetariane
La Pasta e fagioli | la ricetta tradizionale e 4 varianti vegetariane.
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Frittata di zucchine | chef Enrico Bartolini
La frittata di zucchine dello chef Enrico Bartolini è cremosa e leggermente piccante
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Frittata alle Erbe Aromatiche | chef Aurelio Barattini
❝Il mio primo ricordo legato all’uovo risale a quando ero bambino.Sono cresciuto sopra al ristorante la prima colazione la facevo sotto, e ricordo che mia nonna al mattino mi preparava il tuorlo d’uovo sbattuto con zucchero e un pochino di orzo in polvere… poi aggiungeva il lattePer il ristorante utilizzo esclusivamente le uova dei contadini locali. […]
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Frittata dolce di mele alla rovescia | chef Alessandro Gilmozzi
La Frittata dolce di mele alla rovescia, è una specie di tarte tatin più leggera e monoporzione, che cuoce in 15 minuti!
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Olive all’ascolana, la ricetta e 5 regole perché ti vengano buonissime
Olive all’ascolana: la ricetta e 5 regole per farle buonissime. Per esempio, sai che non si può usare lo snocciolatore?
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2 trucchetti per Arancini perfetti | e la ricetta con avocado e salmone
Prima di spezzarli con le mani, gli arancini si accarezzano. Di pastella.
Vuoi sapere altri due trucchetti?
Cotoletta Sbagliata. Anche a casa
La Cotoletta Sbagliata di Anche Ristorante adesso puoi riceverla a casa, ed è pronta in 5 minuti!
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Meringa Italiana
Quando ti rendi conto quanto sia facile preparare la Meringa Italiana e di come tutto migliori utilizzandola… non puoi farne più a meno! Ecco la ricetta.
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Gnudi al pomodoro
Gnudi al pomodoro dal gusto cremoso e delicato, la mia ricetta semplicissima da preparare con ingredienti freschi (che trovi anche al supermercato).
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MONDAY SOUP #13 _ Pappa al pomodoro
La Pappa al pomodoro è perfetta per recuperare il pane raffermo, la mia è alleggerita di aglio e olio… e ha una scorciatoia per chi ha fretta! ;))
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Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
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Spaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
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Zuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
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Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
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Raclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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