Anna in Cucina, il monografico mensile allegato al settimanale femminile Anna edito da Rizzoli, è stato una bella palestra.
Nei 3 anni della mia collaborazione, dal 1997 al 2000, per ogni uscita ho proposto, inventato, scritto e realizzato in studio una quarantina di ricette (cioè la metà di ogni numero), provandole personalmente. Inoltre ho scritto articoli di approfondimento su temi gastronomici e ingredienti.
