Questa è una ricetta al profumo di Rosa e con le sue foglie di cioccolato che trovi nel mio libro “Home Kitchen Garden” edito da Nomos Edizioni (pubblicato in tedesco da Verlag Anton Pustet col titolo “Kräuterfrisches Kulinarium”) con le foto – bellissime, non mi stancherò mai di ripeterlo – di Marino Visigalli e il mio food styling. — In Home Kitchen […]
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Pane e Bu:r
Per la tua mise en place hai mai pensato a un centrotavola evocativo?
Ecco un’idea molto carina da “rubare” a Eugenio Boer
la pizza di Amor, croccante o al vapore
Vapore o croccante? Il nuovo pizza concept degli Alajmo Bros ha aperto da poco a Milano.
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Vignarola e baccalà | by Gabriele Muro
Vignarola e baccalà, una ricetta dello chef Gabriele Muro del ristorante Adelaide a Roma, ricca di sapori e consistenze, preparata recuperando i baccelli delle fave.
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il Beermouth che non c’era / e la Tonica al Fieno di Baladin
Cos’è il Beermouth? Dove e come si beve? Il Beermouth and Tonic si fa con la Tonica al Fieno? L’ho chiesto a Teo Musso e Alessio Islaz di Baladin.
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MONDAY SOUP #19 _ Zuppa di cicerchie, vongole e fave
Una zuppa che con pochi ingredienti sa tanto di primavera, si prepara velocemente ed è pronta in meno di mezz’ora.
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MONDAY SOUP #18 _ Crema di cavolo rosso, asparagi e viole
Questa Crema di cavolo rosso ti fa fare un figurone senza sbatti: è pronta in meno di mezz’ora, ricca di antiossidanti, bella e semplicissima. Cosa vuoi di più da una Soup?
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3 Marmellate artigianali buonissime!
Limoni, arance, arance amare e zucchero. Sono gli ingredienti delle 3 marmellate che prepara il Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia | con la ricetta [segreta] delle Sorelle Clarisse!
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MONDAY SOUP #17 _ Crema di fagiolini con cavolo rosso
La Crema di fagiolini con cavolo rosso e polenta bianca è facile, velocissima (la prepari in meno di mezz’ora) e ha solo 3 ingredienti.
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MONDAY SOUP #16 _ Minestra di primavera
La Minestra di primavera con pasta alla spirulina è ricca di vitamine e nutrienti. E’ semplicissima da preparare, e pronta in meno di mezz’ora!
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MONDAY SOUP #15 _ Crema di lenticchie rosse con miglio, germogli e fiori
Una crema di lenticchie rosse con miglio integrale, germogli di senape da coltivare in casa, fiori eduli e foglie di Salvia ananas da far crescere in vaso sul balcone :)
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Pane e Bu:r
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