Cappasanta e ricci di mare, ma anche yuzu, erbe amare…
Scopri di piùRavioli all’Emmentaler, brodo di cocco e lime, mortadella | chef Simone Breda
Ravioli all’emmentaler con sorpresa come dice lo chef Simone Btreda, che dà un consiglio per ogni step della ricetta.
Scopri di piùMezze maniche all’Emmentaler e patate | chef Salvatore Musso
Mezze maniche all’emmentaler e patate, un primo gustoso che si prepara con solo 4 ingredienti.
Scopri di piùMillefoglie di polpo e patate | chef Piero Bregliano
La millefoglie di polpo e patate insaporita dall’emmentaler è una riconferma di quanto siano buoni insieme pesce e formaggio.
Scopri di piùCarciofi in fiore con fonduta leggera di Emmentaler | chef Matteo Torretta
Una ricetta semplice ma non banale, dove lo chef Matteo Torretta propone l’abbinamento inconsueto dello zenzero con l’emmentaler
Scopri di piùGnocchi gratinati al basilico con fonduta di emmentaler | chef Alessandro Parodi
La fonduta di emmentaler si adatta a tutte le stagioni, basta cambiarle temperatura, calda in inverno e tiepida d’estate.
Scopri di piùTorta di Emmentaler e porri | chef Lorenzo Careggio
Come far mangiare le verdure ai bambini? L’Emmentaler è di grande aiuto, anche di fronte a un cavolfiore!
Scopri di piùSoufflé all’Emmentaler con mostarda di mela cotogna e gelato alla cicoria | chef Matteo Morbini
Gli step per preparare un Soufflé all’Emmentaler da profi e i consigli dello chef Matteo Morbini
Scopri di più8 Ricette degli Chef con l’Emmentaler DOP
ho chiesto a 8 chef che stimo una facile ricetta con l’Emmentaler e ho scoperto che è un formaggio che fa mangiare la verdura ai bambini e sta benissimo col pesce!
Scopri di piùCappesante gratinate all’Emmentaler con Asparagi in Crespella | Gabrio Dei
Pesce e formaggio: oltre a voler sfatare il mito che non li vorrebbe insieme, Gabrio Dei suggerisce con quali pesci abbinare l’Emmentaler.
Scopri di piùCappasanta su carbonara di corallo e ricci | Valentino Cassanelli
Cappasanta e ricci di mare, ma anche yuzu, erbe amare…
Scopri di piùPizzette da Aperitivo, il segreto per farle buonissime
C’è un trucco – semplicissimo – per fare le pizzette alla perfezione. Prova la mia ricetta.
Scopri di più10 oggetti stilosi con i buchi tipo Emmentaler
Se a Dubai l’Emmentaler è stato di ispirazione per costruire un grattacielo, il formaggio coi buchi continua ad affascinare creativi e designer.
Scopri di piùEmmentaler DOP raccontato da Theo, che lo fa
Theo Zbinden fa l’Emmentaler DOP nel Canton Berna, e tutti i giorni inizia prima che sorga l’alba.
Scopri di piùChe vini abbinare all’Emmentaler DOP | di Gianni Sinesi
La delicatezza e dolcezza dell’Emmentaler DOP classico richiedono vini come…
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