Bene, direi che i ritratti (e gli originali) parlino da soli. A me la mostra è piaciuta, poi nella splendida Villa Corsini vedere Renato Missaglia affacciarsi elegantemente alla finestra “sulla cena di Gala” mi ha dato modo… di ritrarre l’artista!
L’idea della mostra è di Alberto Lupini direttore di Italia a Tavola, e le opere sono dell’artista Renato Missaglia che per Cuochi a Colori ha messo su forex i ritratti di 50 fra i più importanti e rappresentativi cuochi italiani.
La mostra, realizzata da Italia a Tavola col sostegno di Confcommercio Toscana e FIPE Toscana, resta in esposizione a Palazzo Vecchio a Firenze fino al 7 aprile per poi diventare itinerante e approdare infine a Milano per l’Expo 2015 (un bel giretto!). Intanto, se volete, potete anche votare i vostri 3 cuochi preferiti (c’è sotto il link della mostra).
©Foto mie e di Strutturafine
per chi vuole approfondire:
tutti i Cuochi a Colori
Confcommercio Toscana
FIPE Toscana
Aspic al moscato d’Asti e frutta | maître chocolatier Ernst Knam
Il ghiaccio si usa anche in pasticceria? Ernst Knam spiega quando serve, e come si usa per raffreddare la gelatina.
Scopri di più
13 Stampi alternativi per cubetti di ghiaccio
Erano gli anni ’50: ne è passato di tempo dalle prime vaschette in alluminio col divisorio di plastica per fare i cubetti di ghiaccio! L’alluminio è stato poi sostituito dalla plastica, ma la vera trasformazione è arrivata col silicone per uso alimentare BPA free, che permette di creare tante forme e dimensioni diverse, facili da […]
Scopri di più
Sorbetto all’Amarena | maestro pasticciere Corrado Assenza
La ricetta del sorbetto di Corrado Assenza e i suoi ricordi da bambino. Quando c’era la macchina del ghiaccio…
Scopri di più
Come fare il ghiaccio cristallino | The Blush | Maura Lawrence Milia
Segui i consigli di Maura Lawrence Milia, già bar manager al The Connaught, e scoprirai che fare il ghiaccio cristallino a casa è facilissimo!
Scopri di più
Menta: come coltivarla in vaso
Le varietà più buone e belle di menta e tantissimi consigli (+ un trucchetto) per coltivarla e raccogliere le sue
profumatissime foglie anche d’inverno!