Categoria: Ricette
Gelato di riso, la ricetta del Ris e Lat di VeroLatte
[In una vita precedente] Massimiliano Scotti era GM a Class, poi ha iniziato a fare il gelato.
Ecco la ricetta del suo gelato di riso e latte, aka Ris e Lat
Torta Paradiso | di Roberto Rinaldini
Torta Paradiso la ricetta del maestro pasticcere Roberto Rinaldini: semplice, morbidissima e perfetta a colazione, a merenda e [sempre] col caffè.
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Cremzlach e vini Kosher per Pesach
La ricetta dei Cremzlach, dolcetti ebraici a forma di mezzaluna tipici di Pesach, con due abbinamenti insoliti a vini kosher per Pasqua.
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Olive all’ascolana, la ricetta e 5 regole perché ti vengano buonissime
Olive all’ascolana: la ricetta e 5 regole per farle buonissime. Per esempio, sai che non si può usare lo snocciolatore?
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2 trucchetti per Arancini perfetti | e la ricetta con avocado e salmone
Prima di spezzarli con le mani, gli arancini si accarezzano. Di pastella.
Vuoi sapere altri due trucchetti?
Gâteau Breton – come rilassarsi facendo un dolce [buonissimo]
Gâteau Breton un dolce tradizionale bretone semplicissimo, che rilassa fare a mano, anche coi bambini, e così buono da non avere stagionalità.
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Un dolce per mia mamma
A volte i ricordi guidano verso soluzioni giuste. Ricostruendo il puzzle riusciamo a vedere in modo più chiaro, e il Crème caramel diventa più di un dolce.
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Meringa Italiana
Quando ti rendi conto quanto sia facile preparare la Meringa Italiana e di come tutto migliori utilizzandola… non puoi farne più a meno! Ecco la ricetta.
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Gnudi al pomodoro
Gnudi al pomodoro dal gusto cremoso e delicato, la mia ricetta semplicissima da preparare con ingredienti freschi (che trovi anche al supermercato).
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Semifreddo al caffè
Questo Semifreddo al caffè è una ricetta di mia zia diventata un classicone familiare, perché oltre a essere buonissimo si prepara in 20 minuti!
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Negroni Sbagliato: la storia vera [e la vera ricetta]
La storia vera (segreta) del celebre Negroni Sbagliato svelata da Maurizio Stoccheto, figlio d’arte e owner del Bar Basso. E la ricetta.
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Uovo Perfetto delle galline felici di Giulio Apollonio
Storia delle galline felici di Giulio che vivono open air, mangiano sano e fanno l’Uovo Perfetto (che arriva anche a casa tua!)
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Gelato di riso, la ricetta del Ris e Lat di VeroLatte
[In una vita precedente] Massimiliano Scotti era GM a Class, poi ha iniziato a fare il gelato.
Ecco la ricetta del suo gelato di riso e latte, aka Ris e Lat
Asparagi bianchi di Zambana, idee per ricette sostenibili di Alessandro Gilmozzi
Lo chef Alessandro Gilmozzi mi ha dato qualche idea ripetibile a casa per recuperare gli scarti degli asparagi… e c’è pure un dessert!
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Torta Paradiso | di Roberto Rinaldini
Torta Paradiso la ricetta del maestro pasticcere Roberto Rinaldini: semplice, morbidissima e perfetta a colazione, a merenda e [sempre] col caffè.
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