Categoria: Green Living
Semina piante felici
Il frigo non serve solo per conservare il cibo: è un importante elemento di arredo e comunicazione. E’ molto efficace per call to action intuitive, da fissare con una manciata di calamite. A casa nostra adesso è: semina! E in questi giorni di primavera, dopo aver goduto per mesi della bellezza autunnale dell’indoor foliage ricreato […]
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Etichette per piante | idee green di upcycling
Una foglia caduta dall’albero, cosa ti fa venire in mente? Questa è una foglia di magnolia, ma può diventare qualcos’altro. Invece di lasciarla decomporre a terra puoi raccoglierla e trasformarla in un’etichetta per piante, le tue: scrivici sopra il nome della specie con un pennarello indelebile, trafiggi la foglia con uno stecchino di legno per […]
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Accendi le luci! Ecco quelle giuste per le tue piante indoor
E’ autunno, come si fa a far star bene le piante in casa quando le giornate si accorciano e la luce naturale è meno intensa? Penso ad esempio ai miei peperoncini, che con l’arrivo del freddo ho spostato in casa davanti alla finestra: sul balcone non avrebbero superato l’inverno, ma cosa succederebbe senza un’illuminazione adeguata? […]
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Come si coltiva il Cavolo Rapa in vaso sul balcone
Il cavolo rapa, come gran parte delle Brassicaceae, cresce benissimo sul balcone. Ma quando si semina? Di che cure ha bisogno in vaso? Quali sono i principali nutrienti e come si usa in cucina? Te lo racconto in questo post.
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Carotine novelle con pomodorini piccanti \ peperoncino Cherry Striped
Il peperoncino ciliegia è fra i più noti, peccato venga usato poco in cucina, un po’ come se tutti lo avessero stigmatizzato nel ruolo di peperoncino farcito sott’olio e stop. — Guardandolo da un’altra prospettiva, coi suoi 500 SHU il peperoncino ciliegia può entrare a crudo in altre preparazioni, aggiungendo colore, aroma e una leggera piccantezza […]
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Polenta bianca con alici piccantine \ peperoncino Little Wonder
Il peperoncino Little Wonder è stato uno dei primi a sorprendermi tanti anni fa quando ho iniziato a scoprire le differenze fra le moltissime varietà di peperoncino, probabilmente è per questo che è uno di quelli a cui sono affezionata. La prima cosa che colpisce sono i frutti di quattro tinte diverse: durante la maturazione cambiano […]
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Tartufi al cioccolato e foglie di Acmella
Strana pianta l’acmella, capace di farti passare 5 minuti gustativamente spiacevoli, o al contrario divertirti e sorprenderti. Bella o buffa, dipende da come vedi le cose, o meglio ancora bella e buffa. Forse per questo ha tanti soprannomi che cercano di definirne le caratteristiche. Il più indovinato per me è electric daisy, margherita elettrica, dopo […]
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Frollini alla lavanda e sesamo
Che bello offrire i biscotti fatti in casa! Questi frollini profumano di lavanda | dal mio libro “Home Kitchen Garden” – Nomos Edizioni, foto Marino Visigalli.
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Bigné con melagrana e petali di Crisantemo
Hai già assaggiato i fiori di crisantemo? Naturalmente deve essere un crisantemo cresciuto senza pesticidi, anzi la cosa bella è che puoi coltivarlo proprio tu sul balcone. Questa è una ricetta del mio libro “Home Kitchen Garden” edito da Nomos Edizioni (e pubblicato anche in Austria da Verlag Anton Pustet col titolo “Kräuterfrisches Kulinarium”), le foto – bellissime, non mi stancherò mai di […]
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Bavarese al cedro e Viola del pensiero
Bavarese al cedro e Viola del pensiero, una ricetta del mio libro “Home Kitchen Garden/Orto in città: botanica cucina e lifestyle” foto Marino Visigalli Nomos Edizioni
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Semina piante felici
Il frigo non serve solo per conservare il cibo: è un importante elemento di arredo e comunicazione. E’ molto efficace per call to action intuitive, da fissare con una manciata di calamite. A casa nostra adesso è: semina! E in questi giorni di primavera, dopo aver goduto per mesi della bellezza autunnale dell’indoor foliage ricreato […]
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Torta alle arance
Faccio questa torta alle arance da quando ero ragazzina, è semplicissima e così buona che fa fare sempre bella figura. L’ho pubblicata su Elle tanti anni fa ed è la preferita di Laura, ai tempi la maestra di mio figlio, che non mangia dolci durante la Quaresima. Così in questo periodo, quando andavo a prenderlo […]
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fai la Spesa Online e compra italiano #iorestoacasa :)
Silenzio e strade vuote. In città l’atmosfera è surreale, qualche voce in strada e ogni tanto il rumore di un’auto, dei passi, un cane che abbaia, il suono di una sirena. Anche #iorestoacasa per l’emergenza coronavirus. Finché si può, perché se non si riceve la spesa a domicilio ogni tanto bisogna uscire, ed è un […]
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Etichette per piante | idee green di upcycling
Una foglia caduta dall’albero, cosa ti fa venire in mente? Questa è una foglia di magnolia, ma può diventare qualcos’altro. Invece di lasciarla decomporre a terra puoi raccoglierla e trasformarla in un’etichetta per piante, le tue: scrivici sopra il nome della specie con un pennarello indelebile, trafiggi la foglia con uno stecchino di legno per […]
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MONDAY SOUP #22_Minestrone al cavolo nero
Mia mamma, che è di Fiesole, l’ha sempre detto: “il cavolo nero per essere buono deve sentire il freddo”. A dire il vero quando ho iniziato a sentire questo ritornello ero bambina, e a Milano di cavolo nero non ce n’era nemmeno l’ombra. Ma sono passati diversi lustri e oggi il cavolo nero, che si […]
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