“Immergete i pomodori in acqua bollente per facilitarne la sbucciatura…” quante volte avete letto questo passaggio in una ricetta e avete sbuffato?
Poi, se l’immersione per caso è più lunga del previsto, il pomodoro inizia a cuocere mentre magari voi lo volevate bello crudo… ebbene,
quello che vedete in foto è “un attrezzino furbo”: un pelapomodori molto pratico con cui poterli finalmente sbucciare senza fare tutti i passaggi classici che a volte fanno venir voglia di cambiare ricetta. Certo alla buccia resta attaccato uno strato sottilissimo di polpa mentre con il tuffo in acqua bollente viene via come un velo, ma a mio parere la comodità e l’immediatezza valgono lo scambio. Voi l’avete già provato?
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per chi vuole approfondire:
Pelapomodori Victorinox distribuito in Italia da Künzi
Pane e Bu:r
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