Le Patacche nascono per mano del Maestro Vetraio Tiziano Rossetto su idea e disegno di Marcella Giugiario, Paola Bussi e Roberta Pedrazzani di Matite Colorate.
Sono anelli in vetro di Murano. Fin qui potrebbe anche essere un déjà-vu, ma il bello sta proprio… nell’anello!
Infatti Le Patacche non sono anelli qualsiasi, ma rane, ippopotami, coccodrilli, rinoceronti, ricci e… maiali.
Uno di questi, e arrivo al punto, è proprio l’amatissima Cinta Senese, come avrei potuto restarle indifferente? Pensate alla sorpresa di trovarla nell’uovo di cioccolato! (anche perché si dice che Le Patacche portino fortuna)
A questo punto vi chiederete come metterla nell’uovo… semplicissimo, basta andare da chi lavora il cioccolato in modo artigianale!
DOVE SI TROVA: Amadriadi
PIESSE: Da indossare (come le altre Patacche) “muso negli occhi e il resto al mondo”
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