Tag: Gualtiero Marchesi




Un Lingotto di Caviale

A vederlo così, con la carta dorata, non ci sono dubbi sul nome, è proprio un Lingotto. E’ di Calvisius, il marchio con cui Agroittica Lombarda firma la sua produzione annuale di circa 24 tonnellate di caviale italiano, di cui nel 2013 per la prima volta ne ha esportata una in Russia, con l’aspettativa di raggiungere […]

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Gusto in Scena 2010

Fra una settimana al Molino Stucky di Venezia ci sarà un gran movimento per Gusto in Scena,  la manifestazione ideata dal giornalista e scrittore enogastronomico Marcello Coronini, che si ripete ogni due anni (una mia collega l’ha soprannominata la Biennale del Gusto!), quest’anno dall’1 al 3 marzo. Sono aperti al pubblico i banchi d’assaggio dei […]

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