Cristalli di Zucchero, tanti
Se un giorno un pasticcere, titolare della pasticceria Cristalli di Zucchero, guardandosi dentro pensa che non sia giusto proporre un dolce pieno di conservanti…
Se decide di usare solo farina, tuorlo d’uovo, burro, zucchero, mandorle intere, scorza d’arancia candita a grossi pezzi irregolari, granella di zucchero, miele, latte in polvere, estratto di malto, vaniglia di Tahiti in bacca e lievito naturale…
…ecco cosa succede!
A me questa colomba è piaciuta molto, i canditi sono morbidissimi e ne ho trovato addirittura uno largo tre centimetri! La pasticceria Cristalli di Zucchero è a Roma, se potete provatela, ma in fretta… si conserva solo 15 giorni! ;)
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