Vi siete mai ritrovati in cucina con le mani in pasta e il bisogno di girare pagina per seguire una ricetta?
Il vostro quadernino delle ricette nel tempo ingiallisce e riporta “tracce di lavoro sul campo”?
Io ho risposto sì a entrambe le domande.
La terza è : avete un’iPad? oppure: Dovete fare un regalo a chi ce l’ha e ama cucinare?
—http://www.youtube.com/watch?v=YLg-QVfWg0w
Ebbene, ecco la soluzione da Belkin per portare l’iPad in cucina: lo Chef Stand + Stylus, un supporto (ovvero un iPad leggio) e una penna gommosa (Stylus) per scorrere le pagine senza toccare il monitor con le mani mentre state cucinando. [le macchie di cioccolato danno al quaderno delle ricette quell’aria vissuta impagabile, ma non vanno d’accordo con l’elettronica…]
Il prezzo è “abbordabile”: $ 39,90
E il quadernino? Guai a chi me lo tocca! ;)
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