Risultati per la ricerca di: le soste

Lo Sbrinz DOP raccontato da Armin, che lo fa

25 Marzo 2022, Sandra Longinotti in Style Of Food

Formaggio svizzero Sbrinz DOP: qualità, caratteristiche e utilizzi raccontati dal casaro Armin Rölli, che lo fa tutti i giorni

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Cantinamento subacqueo: lo Champagne -52 e altri Underwater Wines

12 Novembre 2021, Sandra Longinotti in Drink Hacks

In mare, al largo di Portofino, si affinano champagne, vini e distillati. Sono gli Underwater Wines affidati a Jamin per il cantinamento subacqueo.

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Uova biologiche e di galline felici

10 Aprile 2021, Sandra Longinotti in Style Of Food

Lo dice anche Franco Berrino, che bandisce alcol, zucchero e cereali raffinati dalla dieta di chi vuol restar sano, e consiglia: “ogni tanto mangiate un uovo di una gallina felice”. E questo è il punto: dove si trovano queste galline felici? Sono quelle che depongono uova biologiche? Non solo. Esitono allevamenti etici che non sono […]

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L’Idromiele di Andrea

21 Maggio 2020, Sandra Longinotti in Top Shelf

Idromele, la bevanda ancestrale ottenuta dalla fermentazione del miele diluito in acqua, sta diventando di moda. E non possiamo che rallegrarcene, Odino sosteneva addirittura che rendesse saggi…! Conosco Andrea Paternoster e i suoi Mieli Thun da tantissimi anni, sono stata da lui in Trentino, siamo andati nel bosco a curiosare nelle sue arnie, mi ha […]

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fai la Spesa Online e compra italiano #iorestoacasa :)

25 Marzo 2020, Sandra Longinotti in Top Shelf

AGGIORNAMENTI: questa mia iniziativa è nata durante il lockdown, per metterti in contatto con tanti bravissimi produttori che conosco: la good news è che è prolungata fino al 30 maggio. Silenzio e strade vuote. In città l’atmosfera è surreale, qualche voce in strada e ogni tanto il rumore di un’auto, dei passi, un cane che […]

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That’s Fracassi!

18 Giugno 2017, Sandra Longinotti in Eventi, Top Shelf

Mah… sta baciando un salame? Certo, è il Fracassi. No, non il salame, il macellaio: Simone Fracassi. — Il salame invece si chiama Culacciona, sarebbe una finocchiona ma suo malgrado – e con dispiacere – Simone ha dovuto ribattezzarla. La ricetta però resta quella del nonno che aprì la Macelleria Fracassi novant’anni fa, ed è […]

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7 sfumature di Rosa

3 Giugno 2017, Sandra Longinotti in Mi Piace

I Giorni delle Rose – dal 2 al 4 giugno a Spello Questo sarà un long week-end dedicato alla regina del giardino, nello splendido contesto di Villa Fidelia, fra banchetti di rose e abbigliamento floreale, degustazioni, un corso di coltivazione, un concerto, mostre, incontri e tante premiazioni (guarda il programma, link in fondo fra gli […]

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Giri in Moto_1 con Stop Gourmet dei biker del mondo Food & Wine

14 Ottobre 2016, Sandra Longinotti in Ristoranti e Locali

Giri in Moto / Vol. I – I Food Pit Stop consigliati da Francesca Moretti, Antonietta Pasqualino di Marineo, Cristiano Savini, Marco Stabile e Pasquale Bizzarri.

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Valerio Visintin, Leonardo Lucarelli e le 12 risposte

14 Settembre 2016, Sandra Longinotti in Edu

CHI SONO GLI AUTORI Valerio Visintin è un critico gastronomico, amato e odiato fermamente (di calli ne pesta molti), sentimenti raramente attribuibili a un volto perché è ignoto ai più, gira in ogni stagione e con qualsiasi temperatura vestito di nero con tanto di passamontagna e cappellone. A fine maggio sono andata alla presentazione del […]

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14 Donne dell’Amarone \ 2 chiacchiere con Luca Martini #worldbestsommelier

21 Marzo 2015, Sandra Longinotti in Top Shelf

Domani inizia la 49^ edizione di Vinitaly e fra i tanti vini sarà possibile degustare anche l’annata 2011 di uno dei nostri rossi più significativi, l’Amarone della Valpolicella, presentata lo scorso gennaio all’Anteprima Amarone, un appuntamento importante organizzato dal Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella al Palazzo della Gran Guardia di Verona. In quell’occasione […]

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