Silenzio e strade vuote. In città l’atmosfera è surreale, qualche voce in strada e ogni tanto il rumore di un’auto, dei passi, un cane che abbaia, il suono di una sirena.

Anche #iorestoacasa per l’emergenza coronavirus. Finché si può, perché se non si riceve la spesa a domicilio ogni tanto bisogna uscire, ed è un rischio, con file di ore per entrare in negozi e supermercati… dovendosi poi accontentare di quello che si trova e al prezzo che si trova.

Così ho pensato a tutti quei piccoli e medi produttori italiani che stimo e fanno prodotti di altissima qualità. Li conosco da anni e li sto chiamando uno a uno, con due domande: 

  1. se possono spedire direttamente a casa
  2. se in questo momento particolare hanno pensato a una formula “speciale”

Qualcuno ci stava già pensando, qualcun altro si è organizzato velocemente. 

Pasta, parmigiano, olio, latte… fai la #spesaonline di prodotti italiani buonissimi direttamente dal produttore con una proposta [limited] per l'emergenza #covid19 #iorestoacasa #coronavirus #italianfood #madeinitaly @s_longinotti Condividi il Tweet

Avevo iniziato a raccontare ognuno di loro ma poi mi sono accorta che il tempo di cui avevo bisogno si stava dilatando troppo mentre in questo momento è importante vedere le loro proposte, così ho fatto un piccolo sunto ma se volete saperne di più potete scoprirlo sui loro siti, e per alcuni di loro anche in qualche post qui sul mio blog o nei miei articoli pubblicati sui giornali che trovi nel portfolio. Ho linkato tutto.

Trovi sotto le loro proposte #iorestoacasa in ordine alfabetico e divise per categoria. 

Al momento puoi fare il tuo ordine fino al 3 aprile data del termine dell’attuale decreto ministeriale, poi si vedrà.

Ti prego di non scrivermi in privato ma di contattare direttamente il produttore che ti interessa, accertati che possa inviare nella tua zona (le direttive governative possono cambiare in ogni momento) e non ci siano costi aggiuntivi di spedizione se abiti ad esempio a Venezia. Fai sempre riferimento a lui per ogni dubbio e necessità, io non vendo e non sono un tramite né per ordini, né per pagamenti o spedizioni. 

Per quanto riguarda i prodotti sono partita dai fondamentali come pasta, riso, parmigiano… in questi giorni si cucina tanto ma a volte viene proprio la voglia di “quel” dolce particolare, di “quel” biscotto artigianale… e la colomba per questa Pasqua che è dietro l’angolo? Le uova di cioccolato?

Questo elenco è in continua evoluzione, aggiornato con nuove proposte di altri produttori italiani: torna spesso a dargli un’occhiata, ogni giorno puoi trovare delle novità. [le foto sono solo evocative].

PS_chiedi sempre i tempi di consegna e sii comprensivo: i corrieri stanno facendo del loro meglio, compatibilmente con la situazione contingente… sii previdente: se per esempio vuoi comprare una colomba, beh meglio ordinarla subito ;)

DOLCI, BISCOTTI, CIOCCOLATO, SPEZIE e PASQUA

Una colomba di Pasqua. #iorestoacasa faccio la spesa online e compro made in Italy | ©foto Sandra Longinotti

Croco e Smilace

L’oro rosso è di casa da Toni Fragomeni e Gabriela Tognetti, aka “I Crochi”. Per chi coltiva lo Zafferano come loro è vera passione, fatica e sacrificio, ma non è facile comunicare perché è così prezioso. Si capisce all’assaggio, e Toni che dietro l’apparenza mansueta ha un carattere vulcanico, non si stanca di inventare nuovi accostamenti, che spesso coinvolgono altri artigiani. Per Pasqua, gli stigmi dell’ultimo raccolto profumano e colorano anche la colomba.

Proposta spesa online #iorestoacasa

2 proposte nice price – no spese di spedizione in tutta Italia (Isole escluse, nel caso chiedere preventivo)

Cosa puoi scegliere

Zafferano #1 (€ 39,50)

1 confezione di stigmi di Zafferano purissimo da 0,10 g

1 Ambra Liquida: miele di Acacia allo zafferano in stigmi, vasetto da 120 g

1 Re Mida: Burro con zafferano in stigmi, vasetto da 90g

1 La Cotognetta, confettura extra di mele cotogne con zafferano in stigmi, vasetto da 100g

Zafferano #2 (€ 49,50)

1 Colomba artigianale allo zafferano da 750 g preparata dal pasticciere Paolo Seghetti (Pasticceria Vacchetta di Santa Croce sull’Arno a Pisa) con la ricetta di Fulvio Siccardi

1 Ambra Liquida: miele di Acacia allo zafferano in stigmi, vasetto da 120 g

1 confezione di stigmi di Zafferano purissimo da 0,10 g

Come fare l’ordine

Scrivi a info@crocoesmilace.it o via whatsapp al 3779565228, risponde Toni. La colomba è preparata su richiesta, per Zafferano #2 fai l’ordine entro il 31 marzo. Info prodotti sul sito Croco e Smilace


I Fortini

Più che artigianale questa è una “biscotteria eroica”. Riccardo Francalancia e suo babbo Giovanni producono tutto il giorno frollini con un lavoro manuale inconsueto e grande attenzione alle materie prime. Le colombe sono un plus del momento, le fanno in collaborazione con una pasticceria di loro fiducia dove seguono personalmente parte della lavorazione.

Proposta spesa online #iorestoacasa

Per ordini a partire da € 50,00 no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

Colomba (1 kg € 25,00) in 8 gusti diversi: Tradizionale; Senza canditi; Gocce di cioccolato; Frutti di bosco; Limoncello; Ananas e Rum; Cioccolato e Rum.

Frollini I Fortini (scatola da 400 g a € 10,00) in 13 gusti diversi: 100% Integrale; 100% Integrale Farro monococco; Limone; Nocciola; Mandorla; Cranberry; Cereali; Castagna; Uvetta; Gocce di Cioccolato; Cioccolato e pinoli; Cioccolato fondente 70% Michel Cluizel; Primaneve frollino classico ricoperto di granella di zucchero; Mix dei 13 gusti

Come fare l’ordine

Scrivi a ordini@ifortini.it / Info prodotti sul sito I Fortini


Gardini

Due fratelli pluripremiati, con le mani nel cioccolato dal 1987, Fabio e Manuele Gardini ne hanno pensate e continuano a pensarne tante. Come l’uovo di Pasqua da 10 kg che può contenere una piccola bicicletta, e il Cioccolato dello Chef, ideale per uova di Pasqua fai-da-te e sperimentazioni in cucina su piatti salati.

Proposta spesa online #iorestoacasa

nice price sulle tavolette “Cioccolato dello Chef” (500 g a € 12,00), e no spese di spedizione per ordini superiori a € 49,00

Cosa puoi scegliere

3 tavolette di cioccolato con diverse percentuali di Cacao: 72%, 62% e 54% (quest’ultima al sale dolce di Cervia)

Come fare l’ordine

Sull’e-shop del sito Gardini


Torta Barozzi

Se ami il cioccolato questa è una torta a cui è impossibile resistere… e che Benedetta Tiezzi insieme a sua cugina Paola e zia Letizia, eredi e custodi della segretissima ricetta di nonno Eugenio, replicano “infinitamente” come direbbe Albanese. Per nostra fortuna.

Per Pasqua trovi anche le Uova di cioccolato e solitamente la Torta Barozzi “si trasforma” in Colomba. Quest’anno le poche colombe barozziane disponibili sono già volate via e non possono produrne altre (la pasticceria è chiusa per restrizioni governative). Ma c’è una soluzione: ritaglia la Torta Barozzi a forma di colomba! E per essere sostenibile “utilizza gli scarti” prima del pranzo di Pasqua :D

Proposta spesa online #iorestoacasa

Per qualsiasi importo d’ordine no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

Tutta la produzione.

Occhio anche alle promozioni-flash della durata di 48h che trovi sulla loro pagina FB Torta Barozzi e sull’account IG @pasticceriagollini.

Come fare l’ordine

Sull’e-shop del sito Torta Barozzi


Torta Pistocchi

La Torta Pistocchi è un “peccato” di cioccolato talmente concentrato e appagante che una tortina minuscola da 40 g fa la gioia di due persone. E puoi farne una scorta perché ha un altro atout: è sottovuoto, e sopravvive a lungo in frigorifero. Infine: non è l’unica cosa che fa il Pistocchi!

Proposta spesa online #iorestoacasa

10% di sconto su qualsiasi acquisto; su Firenze città per ordini minimi di €25,00 la consegna è gratuita (e portano anche le Uova di Pasqua); in Italia per ordini minimi di € 30 spese di spedizione ridotte (€15,00 al posto di €25,00 | tranne Venezia e Isole, per queste destinazioni chiedere)

Cosa puoi scegliere

Naturalmente la Torta Pistocchi in 11 gusti diversi (la più premiata è Martinica Dream, con uva passa e rhum agricole), i Dragée al pistacchio siciliano, cioccolato bianco, arancia e sale che hanno preso 21 premi internazionali, e tutto il resto della produzione.

Consulta il sito Torta Pistocchi e la pagina FB (ci sono anche le uova di Pasqua).

Come fare l’ordine

Via email a info@tortapistocchi.it o Whatsapp +39 340 5440248 risponde Claudio Pistocchi.

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CARNE E SALUMI

Pronto in 2 minuti: Carpaccio, un filo d'olio e insalatina. #iorestoacasa faccio la spesa online e compro italiano | ©foto Sandra Longinotti

Macelleria Fracassi

Chi conosce Simone lo sa. “Il Fracassi” ha le sue idee e fa le cose per bene, ma sempre a modo suo. Così la sua Finocchiona si chiama Culacciona, perché con l’acquisizione della denominazione IGP il disciplinare non gli consentiva di seguire la ricetta del nonno, e secondo lui il nonno la faceva meglio. Da Simone trovi la Chianina e il suino brado Grigio del Casentino, e dei sughi pronti di carne di sua produzione, come il Nero di Chianina che non smetteresti di spalmare sul pane… 

Proposta spesa online #iorestoacasa

10% di sconto senza minimo d’ordine + spese di spedizione € 25,00 a cartone

Cosa puoi scegliere

Carne fresca di Chianina certificata IGP
Salumi di produzione propria di suino brado Grigio del Casentino
Conserve di produzione propria: sughi e salse pronte di Chianina

Come fare l’ordine

Per chiedere il listino prezzi e fare l’ordine telefona al numero 0575591480 oppure 3391116557, risponde Catia.


Mannori Macelleria Salumeria

Settant’anni fa è stato nonno Mario Angiolo a rivisitare e ridar vita all’antica ricetta di quella che è oggi la Mortadella di Prato IGP e Presidio Slow Food. E quest’anno la famiglia Mannori, alla quarta generazione con le figlie Sue Ellen e Celeste, ha arricchito la propria produzione di salumi con una mortadella tartufata. In macelleria trovi una razza bovina autoctona, la Calvana o Calvanina come dicono a Prato, che ha carni pregiate e un manto bianco che ricorda la Chianina, e infatti pare siano parenti.

Proposta spesa online #iorestoacasa

2 Box nice price – no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

Box #1 di carne di manzo Calvana fresca (€ 50,00)

700 g macinato scelto
700 g hamburger
700 g di tagli misti da bollito con osso
600 g roast-beef legato e speziato
600 g bracioline
700 g bistecchine disossate

Box #2 misto di salumi (€ 65,00)

1 kg prosciutto toscano 
300 g finocchiona
300 g salame toscano 
500 g mortadella di Prato
500 g arista arrosto cotta 
250 g salamella dolce 
1 vasetto da 180 g di sugo di Chianina  (o di lepre, o di cinghiale, o d’anatra)

Come fare l’ordine

Telefona al numero 0574811537 o scrivi a info@salumificiomannori.it | Info prodotti sul sito Mannori


Sergio Falaschi

I Falaschi sono una famiglia di macellai dal 1925. Sergio è il babbo, Guido è la quarta generazione. Collaborano da sempre con piccoli allevatori e aziende agricole locali scegliendo il momento ideale di macellazione di ogni singolo capo per ridurre lo stress all’animale che vive allo stato brado o semibrado. La macelleria è in pieno centro a San Miniato, qualche anno fa Guido ha trasformato il retro in un ristorante molto particolare: “Retrobottega”, uno di quei locali dove spero di tornare presto… Guido, da grande amante del cinema, colleziona manifesti e locandine originali d’epoca, ed ecco spiegato il nome del box che propone.

Proposta spesa online #iorestoacasa

Box “Fa’ la cosa giusta” mix di carne fresca e salumi – no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

Box “Fa’ la cosa giusta”   (€ 95)
1 kg macinato di manzo (in 2 confezioni da 500 g)
1 kg bollito misto di manzo
800 g roast-beef di manzo
1 pezzo da 1kg di manzo per spezzatino o brasato
700 g fettine di manzo (in 2 confezioni da 350 g)
800 g arista disossata di suino semibrado Grigio
500 g salsiccia di suino semibrado Grigio
(in omaggio) 1 confezione da 250 g di salsicce stagionate di suino semibrado Grigio

Come fare l’ordine

Scrivi a info@sergiofalaschi.it o telefona al numero 057143190, risponde Guido.  Info prodotti sul sito Sergio Falaschi

 

LATTE, YOGURT E FORMAGGI

Una mucca al pascolo. #iorestoacasa faccio la spesa online e compro made in Italy | ©foto Sandra Longinotti

Fit-Milk

Ho già parlato di Fabrizio Turina, quarta generazione di una famiglia di casari piemontesi, per il burro e lo yogurt Carlo del Clat

Fit-Milk è la sua nuova linea di latticini dedicata agli sportivi: si chiama come il latte eccezionale con cui viene prodotta, munto da mucche felici che mangiano solo erba. Rispetto a quello ottenuto con altri tipi di alimentazione ha un altissimo contenuto di nutrienti e il 14% in meno di acidi grassi saturi. Importante: tutti i prodotti Fit-Milk vengono preparati su ordinazione, vanno ordinati in anticipo ma hanno la peculiarità di essere sempre appena fatti.

Proposta spesa online #iorestoacasa

Per ordini sopra i € 35,00 no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

Latte da erba 100% (14 giorni di scadenza); Yogurt bianco e 4 gusti con purea di vera frutta senza zuccheri aggiunti (fragola, albicocca, frutti di bosco, ananas); Primo sale (anche senza sale); Toma stagionata; Bevande al siero di latte; Dessert

Come fare l’ordine

Sull’e-shop del sito Fit-Milk specificando #iorestoacasa

PARMIGIANO

Lavorazione del parmigiano-reggiano. #iorestoacasa faccio la spesa online e compro made in Italy | ©foto Sandra Longinotti

Caseificio Gennari

Da oltre 70 anni la famiglia Gennari produce parmigiano-reggiano in modo tradizionale (poco siero, poco caglio e tanto impegno) col latte delle sue 1.800 mucche alimentate con foraggi e cereali autoprodotti. E sa affinare a lungo, anche 111 mesi.

Proposta spesa online #iorestoacasa

Ordini a partire da 8 kg di parmigiano-reggiano (in confezioni da 1 kg o più) – no spese di spedizione.

Cosa puoi scegliere

Parmigiano-reggiano, prodotto con latte vaccino di 3 razze diverse (per es. col latte di Bruna Italiana fanno il parmigiano disolabruna®), anche bio, di diverse stagionature.

Oro Nero, formaggio semi stagionato da pasto in 4 varianti: classico; al tartufo; allo zafferano in stigmi; con caglio vegetale.

Come fare l’ordine

Richiedi i listini inviando una mail a shop@caseificiogennari.it fai le tue scelte e procedi con l’ordine. Info prodotti sul sito del Caseificio Gennari

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MIELE

Colori e le consistenze del miele. #iorestoacasa faccio la spesa online e compro italiano | ©foto Sandra Longinotti

Mieli Thun

Andrea Paternoster, si chiamava così anche il nonno che gli ha trasmesso la passione per l’apicoltura nomade. Per questo fra la i tanti mieli diversi che propone con la sua Mieli Thun trovi anche i più insoliti come quello di marruca, un arbusto che fiorisce d’estate, che si abbina al cioccolato fondente ma sta benissimo anche sulla crema di ceci. Col miele si fa anche l’aceto, e l’idromiele, la bevanda alcolica più antica preparata dall’uomo, e la più recente fra le proposte di Andrea. Davvero interessante, come dicono gli inglesi “last but not least”.

Proposta spesa online #iorestoacasa

4 Box – no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

Box #1 – prendersi cura (€ 47,00)

miele di millefiori 250g – laria balsamico 250g – alpino 240g – caramelle alla propoli – polline poliflora 120g

Box #2 – abete (€ 39,00)

miele di abete 250g – aceto abete 100ml – idromiele abete 750 ml

Box #3 – a tutto miele (€ 49,00)

miele di arancio 250g – miele di coriandolo 250g – miele di marruca 250g – miele di acacia 250g – millefiori toscano 250g – miele di girasole 250g

Box #4 – buongiorno (€ 41,00)

1 squeezer soft 250g – 1 squeezer medium 250g – 1 squeezer strong 250g – piùnocciocream 120g – polline poliflora 120g

Come fare l’ordine

Scrivi a edera@mielithun.it oppure telefona al 0461657929, risponde Sabrina. Info prodotti sul sito Mieli Thun 

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OLIO

Un uliveto italiano. #iorestoacasa faccio la spesa online e compro made in Italy | ©foto Sandra Longinotti

Frantoio Sant’Agata d’Oneglia 

Vicino a Imperia, dal 1827 la famiglia Mela produce olio extravergine di oliva Taggiasca, anzi oli perché le declinazioni sono moltissime (troppe per descriverle tutte qui, le trovi sul sito), prodotti con le più avanzate tecniche di estrazione e superpremiati. Insieme all’olio, molte specialità: le conserve di olive (adesso anche essiccate o candite), e sottoli di verdure, tonno, pesto… ci sono anche i dolci, come gli amaretti con olive taggiasche e le marmellate in edizione limitata, preparate con la ricetta del convento di Porto Maurizio.

Proposta spesa online #iorestoacasa

3 box nice price, no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

Box #1: Liguria in casa (€ 89,00)

Latta di Olio evo Oro Taggiasco 3 litri 100% Taggiasco

Olive Taggiasche in salamoia 300g

Battuto di olive Taggiasca e pomodori secchi 180g

Tonno in olio d’oliva 185g

Antipasto reale 290g in olio evo (funghi, pomodori, olive Taggiasca e Carciofi)

Passata di pomodoro 300g

Pasta Foglie di Ulivo agli spinaci 500g

In omaggio un grembiule e un piccolo ricettario

Box #2: Selezione Buongusto (€ 69,00)

Olio evo Buon Frutto 0,750 l

Olio evo Oro Taggiasco 0,750 l

Olio evo Clivi 0,750 l

Pesto Ligure 180 g

Patè di Oliva Taggiasca 180g

Marmellata ai limoni liguri 200g

Sugo alle olive Taggiasca 200g

Ventresca 115g

In omaggio un grembiule e un piccolo ricettario

Box #3: Olio in dispensa (€ 65,00)

Latta 5 litri Olio evo BuonFrutto cosi come nasce 100% Italiano

In omaggio un grembiule e un piccolo ricettario

Come fare l’ordine

Scrivendo una mail a ordini@frantoiosantagata.com o telefonando al 3407775448, risponde Cristiana Mela. Info prodotti sul sito del Frantoio Sant’Agata d’Oneglia.


Olio Intini

Pietro Intini è la quarta generazione alla guida dell’azienda di famiglia che dal 1928 produce olio extravergine d’oliva ad Alberobello con grande attenzione alle tecnologie di estrazione, alla tutela della biodiversità e all’aspetto salutistico degli extravergini. Fra gli oli in purezza un’antica cultivar autoctona, la Cima di Mola, presidio Slow Food. E i riconoscimenti non si sono fatti attendere.

Proposta spesa online #iorestoacasa

Per tutti gli ordini di olio extravergine di oliva, anche minimi, no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

8 etichette di Olio EVO: 4 blend ; 4 monocultivar di Olivastra, Coratina, Coratina bio, Cima di Mola (presidio Slow Food)

Come fare l’ordine

Direttamente dallo shop online del sito Olio Intini o via mail a info@oliointini.it

PASTA

Spaghetti al pomodoro. #iorestoacasa faccio la spesa online e compro made in Italy | ©foto Sandra Longinotti

Mancini Pastificio Agricolo

Nelle Marche, in mezzo a un campo di grano duro c’è un pastificio dalle linee essenziali, rivestito in legno per integrarsi meglio con l’ambiente e trasmettere il messaggio di Massimo Mancini: facciamo la pasta col nostro grano duro, quello che produciamo nel nostro territorio. E da una bella collaborazione con la Prometeo di Urbino, che coltiva grano Turanico certificato bio, è nata la linea biologica “I Turanici”.

Proposta spesa online #iorestoacasa

Confezione “Cubo” al nice price di € 49,00 – no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

Cubo: 8 kg di pasta in vari formati

Come fare l’ordine

Sull’e-shop del sito Pasta Mancini inserire il codice coupon #iorestoacasa al momento del pagamento


Pastificio Verrigni

Qualità, serietà, innovazione, concretezza, femminilità. Il Pastificio Verrigni si fa notare per le scelte produttive: grano duro coltivato in Italia, basse temperature e lunga essiccazione nel rispetto della materia prima; per l’innovazione della trafilatura in oro, degli spaghetti al volo che cuociono in 3 minuti, dei formati quadrati; e per l’attenzione all’ambiente, con le confezioni riciclabili. E la sensibilità di Francesca Petrei Castelli, owner del pastificio, che si sente tanto.

Proposta spesa online #iorestoacasa

2 pacchi nice price – no spese spedizione

Cosa puoi scegliere

Pacco Spesa Casa (€ 33,00)

3 kg pasta trafilata in bronzo (2x500g spaghetti, 2x500g rigatoni, 1x500g pennotta, 1x500g linguina)

1 kg pasta trafilata in oro (1x500g fusilloro, 1x500g soqquadro)

2 passate da 66 cl made in Abruzzo

1 Olio extra ergine d’oliva da 750 (Agr. Solagnone)

Pacco Solo Pasta (€ 26,00)

6 kg pasta, di cui 2 kg trafilati in oro

(1 kg soqquadro (oro); 1 kg fusilloro(oro); 1 kg rigatone; 1 kg spaghetti; 500g pennotta; 500g qubetto; 1 kg linguina)

Come fare l’ordine

Direttamente dal sito Verrigni

RISO

Un capriolo felice fra le spighe di un campo di riso. #iorestoacasa faccio la spesa online e compro made in Italy | ©foto Dino Massignani

Riserva San Massimo 

Dino Massignani dirige l’azienda agricola della Riserva San Massimo, un luogo incontaminato nella Valle del Ticino dove il riso è irrigato e nutrito dal limo trasportato dalle risorgive, e cresce intorno a un bosco e in prossimità di km di filari di alberi da frutta e campi di mais seminati per nutrire la fauna selvatica, nell’ottica di mantenere integro un ecosistema dove vivono aironi, caprioli, fagiani e moltissimi altri animali, che ogni tanto appaiono in mezzo alle spighe (la foto del capriolo nel campo di Carnaroli è stata scattata qui).

Proposta spesa online #iorestoacasa

12 kg di riso a € 84,00 – no spese di spedizione

Cosa puoi scegliere

L’autentico Carnaroli classico o integrale, il Vialone Nano e il Rosa Marchetti

Come fare l’ordine

Scrivi a info@riservasanmassimo.net indicando nell’oggetto: #iorestoacasa Info prodotti sul sito Riserva San Massimo

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©foto Sandra Longinotti | ©foto capriolo Dino Massignani

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