Pareti vegetali, green walls… le trovo bellissime e geniali. Non solo in città dove possono finalmente ricreare lo spazio necessario ad accogliere del verde, ma ovunque.

Le metterei dappertutto, anche in casa, piene di erbe aromatiche, orticole e floreali per circondarmi di splendidi giardini verticali (se vi mancano le idee prendete spunto da Patrick Blanc ;). Così, entrando all’ultimo Orticola (il mercatino botanico milanese che si ripete ogni anno a maggio) insieme alla mia amica Sara, non potevo superare indifferente l’esposizione di Antologia, un’azienda florovivaistica che opera nel settore da 30 anni e che ho già citato più volte per il loro bel tappeto d’erba sintetica.
Stavolta di sintetico c’è solo la struttura metallica che contiene lo sfagno, un substrato naturale altamente assorbente dove vengono messe a dimora le piante, che oltre a un’elevatissima quantità d’acqua assorbe i rumori (è un ottimo isolante acustico) e diventa anche termoisolante se utilizzato per coprire le pareti esterne o il tetto di casa. Sicuramente Pluto approva…

———–
Aspic al moscato d’Asti e frutta | maître chocolatier Ernst Knam
Il ghiaccio si usa anche in pasticceria? Ernst Knam spiega quando serve, e come si usa per raffreddare la gelatina.
Scopri di più13 Stampi alternativi per cubetti di ghiaccio
Erano gli anni ’50: ne è passato di tempo dalle prime vaschette in alluminio col divisorio di plastica per fare i cubetti di ghiaccio! L’alluminio è stato poi sostituito dalla plastica, ma la vera trasformazione è arrivata col silicone per uso alimentare BPA free, che permette di creare tante forme e dimensioni diverse, facili da […]
Scopri di piùSorbetto all’Amarena | maestro pasticciere Corrado Assenza
La ricetta del sorbetto di Corrado Assenza e i suoi ricordi da bambino. Quando c’era la macchina del ghiaccio…
Scopri di piùCome fare il ghiaccio cristallino | The Blush | Maura Lawrence Milia
Segui i consigli di Maura Lawrence Milia, già bar manager al The Connaught, e scoprirai che fare il ghiaccio cristallino a casa è facilissimo!
Scopri di piùMenta: come coltivarla in vaso
Le varietà più buone e belle di menta e tantissimi consigli (+ un trucchetto) per coltivarla e raccogliere le sue
profumatissime foglie anche d’inverno!