L’eterno dilemma di chi abbia inventato gli spaghetti probabilmente resterà insoluto. Non è sciovinismo ma semplice osservazione: per me i cinesi non c’entrano affatto, basta vedere come dominiamo noi la forchetta mentre loro utilizzano le bacchette per risucchiare gli spaghetti dalla ciotola, e sorvoliamo sull’acustica…
Le bacchette però mi piacciono molto, le trovo bellissime anche se a distanza di anni le uso ma non le domino. Ammetto che affronto ancora l’involtino primavera con forchetta, coltello e un po’ di imbarazzo. Mia mamma l’anno scorso, al suo primo sushi bar pur di non digiunare aveva risolto egregiamente l’incontro ravvicinato coi bastoncini: invece di staccarli li divaricava usandoli come una pinza, di necessità virtù ;)
Ed ecco che qualcun altro ci ha pensato: con un semplice incastro, queste posate trasformabili Twin One di Lékué sembrano fatte apposta per avvicinare Oriente e Occidente!
QUANTO COSTA: € 9,90 circa
DOVE SI TROVA: Lékué è distribuito in Italia da Schoenhuber
PIESSE: le posate trasformabili sono disponibili anche nei colori rosso e caffè
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