Quante volte vorremmo avere una terza (e anche una quarta) mano, soprattutto mentre stiamo cucinando!
Una delle classiche situazioni è la stabilità del recipiente che stiamo utilizzando, ad esempio la ciotola dove stiamo montando le chiare. Se vogliamo preparare una meringa all’italiana senza la planetaria o più semplicemente la maionese, montiamo con una mano e versiamo con l’altra sperando che la ciotola non “fugga via” sollecitata dalle vibrazioni delle fruste elettriche…
Qualcuno ha pensato a una soluzione e ha inventato Staybowlizer, un anello antiscivolo che si appoggia sul piano di lavoro e accoglie ciotole di diversi diametri, basta appoggiarle sopra con una piccola pressione in modo che Staybowlizer aderisca a ventosa al piano di lavoro.
Altra cosa interessante: questo anello antiscivolo è in silicone e resiste fino a 260 gradi di temperatura, così potete lavarlo in lavastoviglie ma soprattutto utilizzarlo anche in forno, ad esempio per le preparazioni a bagnomaria.
Qui lo vedete in anteprima: verrà presentato il mese prossimo a HOMI e subito dopo andrà in distribuzione.
DOVE SI TROVA: nei negozi di casalinghi, distribuito da Microplane
PIESSE: questo antiscivolo per ciotole è disponibile in 5 colori, arancione, bianco, verde, nero e rosso
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