A seconda di come e cosa vogliamo cuocere bisognerebbe usare padelle e casseruole di specifici materiali, ma l’antiaderente è così comodo che alla fine lo usiamo anche quando non dovremmo. Certamente una delle cose importanti è che resti integro, quindi oltre a utilizzare solo mestoli in legno o silicone per non inciderlo girando il cibo, bisogna fare attenzione a non graffiarlo anche quando lo riponiamo.
Da anni, invece di buttarle, uso le vecchie presine come morbidi separatori fra una padella antiaderente e l’altra, ma questi salva padella di Silikomart in silicone sono molto meglio perché proteggono anche i bordi, e poi sono veramente carini, sembrano proprio dei centrini di pizzo colorati!
Usateli anche se impilate ciotole e recipienti di altri materiali nei cassetti scorrevoli della cucina: facendo attrito sul silicone dei salva padella saranno più stabili e non urteranno fra di loro se per distrazione doveste chiudere il cassetto con troppa energia.
—-
QUANTO COSTA: da € 4,90 per il Safe Pot del diametro di 28 cm (verde)
DOVE SI TROVA: nei negozi di casalinghi e nello shop online di Silikomart
PIESSE: i salva padella Safe Pot sono disponibili in tre dimensioni diverse, riconoscibili dal colore:
per recipienti di diametro fino a 26 cm (verde), 33 cm (rosa) e 38 cm
Aspic al moscato d’Asti e frutta | maître chocolatier Ernst Knam
Il ghiaccio si usa anche in pasticceria? Ernst Knam spiega quando serve, e come si usa per raffreddare la gelatina.
Scopri di più13 Stampi alternativi per cubetti di ghiaccio
Erano gli anni ’50: ne è passato di tempo dalle prime vaschette in alluminio col divisorio di plastica per fare i cubetti di ghiaccio! L’alluminio è stato poi sostituito dalla plastica, ma la vera trasformazione è arrivata col silicone per uso alimentare BPA free, che permette di creare tante forme e dimensioni diverse, facili da […]
Scopri di piùSorbetto all’Amarena | maestro pasticciere Corrado Assenza
La ricetta del sorbetto di Corrado Assenza e i suoi ricordi da bambino. Quando c’era la macchina del ghiaccio…
Scopri di piùCome fare il ghiaccio cristallino | The Blush | Maura Lawrence Milia
Segui i consigli di Maura Lawrence Milia, già bar manager al The Connaught, e scoprirai che fare il ghiaccio cristallino a casa è facilissimo!
Scopri di piùMenta: come coltivarla in vaso
Le varietà più buone e belle di menta e tantissimi consigli (+ un trucchetto) per coltivarla e raccogliere le sue
profumatissime foglie anche d’inverno!
