Ecco un accessorio utilissimo per stendere gli impasti. Si può scegliere fra tre diversi spessori, si mette l’impasto al centro delle aste stendipasta e si stende col matterello. Poi, dopo averle usate, basta una sciacquata… e via in un cassetto.
Finalmente la pasta frolla (ma anche la pasta brisé, la sfoglia e qualsiasi composto di media consistenza) delle vostre crostate e biscotti avrà lo stesso spessore, e conseguentemente la cottura sarà omogenea. Biscotti mezzi crudi o troppo cotti, addio!
QUANTO COSTA: Confezione da 6 pezzi in nylon con tre spessori: 3 mm, 5 mm e 10 mm € 17,52
DOVE SI TROVA: Birkmann è distribuito in Italia da Schönhuber
Monday Soup #5 – Crema di finocchi con miglio e pinoli
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Monday Soup #4 – Crema di fave con cavolo nero
Questa MONDAY SOUP è il classico jolly per inviti invernali last minute. Non è solo buona… si prepara in mezz’ora! Il “trucco” sono le fave sgusciate perché non hanno bisogno di ammollo e in pentola a pressione cuociono in un quarto d’ora. Il cavolo nero crea il giusto contrasto di gusto con la delicatezza della […]
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