“Allora porto il vino” è la classica frase in risposta a un invito a cena. Poi c’è sempre l’imbarazzo di come “vestire” la bottiglia, appena avvolta nella carta velina o meglio in un sacchettino… se poi dev’essere servita fresca ancora peggio! E se è uno champagne… aiuto!
Prima di tutto se non esce dalla cantina non cercate di accorciare i tempi di raffreddamento infilandolo in freezer: perde l’effervescenza! Quindi tuffatelo nel ghiaccio oppure mettetelo in frigo un paio d’ore. E per trasportarlo senza che si riscaldi, trovo geniale quest’idea della dinner jacket rossa che ha avuto Mumm, efficace e molto carina.
La trovate in abbinamento allo champagne Cordon Rouge (che ha perlage fine, aromi floreali e fruttati con note vanigliate, e sapori complessi di frutta fresca e caramello) al prezzo totale di € 40,00, mica male, no?
Cucina cinese ricette col maiale
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