Non è una mela

A vederlo sembra una bella mela renetta oversize, invece il nashi è una pera molto succosa, ricca di magnesio, con una polpa croccante leggermente granulosa e dal sapore delicato che ricorda un melone a polpa bianca poco zuccherina. E’ più buono fresco di frigorifero e si abbina al gusto dei crostacei, alle insalate, ai formaggi a pasta dura e al prosciutto crudo, in Corea lo aggiungono anche alla carne. La pianta è originaria della Cina ma ci sono delle coltivazioni anche da noi, così è facile trovarlo da settembre a dicembre.

Foto mie

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