Risultati per la ricerca di: mortadella
Pizza e Vino | gli abbinamenti di Luca Martini #worldbestsommelier
Pizza e Vino: quale vino con quale pizza? Ecco gli abbinamenti di Luca Martini #worldbestsommelier, anche con i vini invecchiati. E le bollicine.
Scopri di piùMuscoli ripieni alla spezzina, di Giacomo Devoto
Ecco la ricetta dei Muscoli ripieni alla spezzina dello chef Giacomo Devoto di Officine del Gusto, in che mesi è meglio prepararli [e se li faiil giorno prima sono ancora più buoni!]
Scopri di piùTrippa Milano, la nuova Trattoria di una volta
Ormai ci siamo. Trippa Milano, la nuova trattoria di una volta dello chef Diego Rossi e Pietro Caroli è al suo esordio: l’apertura è im-prevista in un giorno della prossima settimana, fra il 15 e il 22 giugno 2015 [lasciateli carburare, poi aspettatevi anche il pranzo della domenica] Trippa Milano [trattoria] – via Vasari, 3 […]
Scopri di piùErbe aromatiche e fiori eduli Alpin Herbs
Thomas Spornberger coltiva erbe aromatiche e fiori eduli in Alto Adige, e li vende -freschi- col marchio Alpin Herbs. Qualche mese fa ho partecipato a un incontro particolarmente interessante organizzato nella sede di Longino & Cardenal, c’erano molti produttori italiani ed esteri della sua selezione, invitati a presentare i loro prodotti [veramente notevoli]. La freschezza dei […]
Scopri di più10 “Bollicine” raccontate dal Sommelier Campione del Mondo Luca Martini
10 spumanti per festeggiare: ill Sommelier Campione del Mondo Luca Martini ha selezionato queste piccole chicche dai 20 euro in su.
Scopri di piùA qualcuno piace XL
Ammettiamolo, le confezioni XL hanno un gran fascino. Rimaniamo a bocca aperta davanti a un bidone di maionese, al vaso da 2kg di sottaceti… l’extralarge è insolito e bello da vedere, da regalare e in alcuni casi è anche più buono ma più difficile da realizzare: come la mortadella, che raggiunge le sue massime espressioni […]
Scopri di piùEmozioni (e Tortellini) by Bottura
Massimo Bottura a casa parla della sua cucina emozionale, prepara tortellini, tosta ritagli di pasta e spiega perché il bollito non si bolle.
Scopri di piùTortellini alla crema di parmigiano, di Massimo Bottura
Tortellini. La ricetta più golosa della tradizione modenese interpretata da Massimo Bottura, da condire con la sua speciale crema di parmigiano reggiano.
Scopri di piùP(T)rovato a FuoriDiTaste
FuoriDiTaste è anche un aperitivo con i prodotti del Biscottificio Mattei interpretati da ‘Ino e abbinati ai vini del Castello di Ama.
Scopri di piùGiardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
Scopri di piùSpaghetti al pomodoro, Raclette e basilico | chef Cristian Benvenuto
Spaghetti al pomodoro, la versione con fonduta di Raclette e basilico dello chef Cristian Benvenuto
Scopri di piùZuppa di cipolle, Raclette e castagne | chef Lorenzo Cogo
Zuppa di cipolle dolci, Raclette e castagne, una gustosa sorpresa sotto al guscio di pasta sfoglia. Ricetta dello chef Lorenzo Cogo.
Scopri di piùMescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto
Mescafrancesca patate, astice e Raclette | chef Roberto Di Pinto, che ha sempre abbinato il formaggio al pesce.
Scopri di piùRaclette Sandwich | chef Mattia Bianchi
Raclette Suisse Sandwich, la ricetta golosissima dello chef Mattia Bianchi che ha trasferito in un panino i sapori della raclette.
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