Col caldo che è venuto oltre alla voglia di uscire c’è anche quella di mangiare cibi freschissimi e soprattutto verdure. Questa insalata con uova di quaglia è delicata ma anche molto gustosa, perché il caprino già sa il fatto suo, col pesto poi… provate per credere. Insalata con uova di quaglia e caprino al pesto […]
Scopri di più5 taglieri [di Riccardo Monte] posson bastare
Riccardo Monte è un architetto con la passione del legno. Trasforma quello di recupero in tavoli e taglieri, che a volte annerisce con la tecnica della carbonizzazione.
Scopri di piùRavioli al formaggio Sbrinz con agrodolce allo zafferano | chef Giacomo Sacchetto
Ravioli ripieni di sbrinz con gocce di agrodolce allo zafferano e briciole di biscotto al formaggio, dello chef Giacomo Sacchetto
Scopri di piùLo Sbrinz DOP raccontato da Armin, che lo fa
Formaggio svizzero Sbrinz DOP: qualità, caratteristiche e utilizzi raccontati dal casaro Armin Rölli, che lo fa tutti i giorni
Scopri di piùRisotto allo Sbrinz e oca | chef Giuseppe Iannotti
Un risotto allo sbrinz semplicissimo, che ti fa fare un figurone. Buono, bello e col tocco gustosissimo della polvere di speck… wow!
Scopri di più8 buonissime Ricette degli Chef con lo Sbrinz
8 ricette degli Chef col formaggio sbrinz DOP, tutte semplici e ripetibili a casa con gli utensili che hai in cucina :)
Scopri di piùCome raccogliere tanti fichi sul tuo balcone
Raccogliere fichi sul balcone ti sembra un miraggio? Invece è facile, segui i consigli di Ugo Fiorini dei Vivai Belfiore!
Scopri di piùTartufi salati allo Sbrinz per l’aperitivo… tutto l’anno!
Una ricetta saporita, morbida e croccante, semplice e velocissima che puoi preparare prima, per l’aperitivo.
Scopri di piùCantinamento subacqueo: lo Champagne -52 e altri Underwater Wines
In mare, al largo di Portofino, si affinano champagne, vini e distillati. Sono gli Underwater Wines affidati a Jamin per il cantinamento subacqueo.
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La Pasta e fagioli | la ricetta tradizionale e 4 varianti vegetariane.
Scopri di piùPolpette di spinaci
Polpette di spinaci, meglio come secondo vegetariano o finger food per l’aperitivo?
Scopri di più30 Uova di Cioccolato che fanno dire “Wowwww!”
La mia selezione di uova di cioccolato artigianali [le più belle e buone] per Pasqua. Quale preferisci?
Scopri di piùRaviolo, Cervo, Sbrinz, Vin Brülé | chef Stefano Zenatti
Ecco un antipasto “travestito” da primo: un grande raviolo farcito di ragù di cervo, con salsa allo Sbrinz DOP e gocce dense di vin brülé.
Scopri di piùRiccioli di Sbrinz al sugo di pollo | chef Stefano Cerveni
Stefano Cerveni esalta il gusto dello sbrinz col sapore dell’infanzia del sugo di pollo, la golosità dei pistacchi caramellati e la freschezza dei germogli.
Scopri di piùUovo al Tegamino, ginger e Sbrinz | chef Marco Stabile
L’uovo con ginger e sbrinz DOP dello chef Marco Stabile si mangia senza posate: si raccoglie col pane, lucidando il tegamino!
Scopri di piùBaguette a cielo aperto
Baguette a cielo aperto, la mia ricetta per uno spuntino con sbrinz, cavolo nero e nocciole affumicate.
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