Categoria: Food+Drink
Nigella italian Style
Ma guarda chi c’era a Milano, Nigella Lawson! Certo, non per caso… era qui per “Nigellissima” il suo nuovo libro di ricette italian style, uscito in libreria il 6 novembre. Abbiamo fatto una piacevole chiacchierata al Westin Palace, nel salotto accanto al grande albero di Natale addobbato di bianco, ed io che non l’avevo mai incontrata prima […]
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Tagliolini da gara [30% proteine_100% Cipriani]
Tagliolini Cipriani col 30% di proteine, senza colesterolo, energetici e perfetti per la Dieta a Zona, ma ottimi anche in brodo.
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Come stendere la pasta frolla allo stesso spessore
Ecco un accessorio utilissimo per stendere gli impasti. Si può scegliere fra tre diversi spessori, si mette l’impasto al centro delle aste stendipasta e si stende col matterello. Poi, dopo averle usate, basta una sciacquata… e via in un cassetto. Finalmente la pasta frolla (ma anche la pasta brisé, la sfoglia e qualsiasi composto di media consistenza) delle […]
Scopri di piùPeschiole al tartufo
Sarebbero diventate pesche e invece sono peschiole. Sembrano olive senza nocciolo, profumano di Tartufo nero e sono perfette con l’aperitivo.
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Spremilimoni
Finalmente qualcuno ha pensato a come strizzare un limone senza sporcarsi le mani e senza sprecare quello che resta, c’è pure il tappino per evitare contaminazioni. E quindi si può mettere in frigo, magari nel porta uova! Questo mini-kit per limone-spray sembra ancor più geniale… —- QUANTO COSTA: Spremilimone 2 pezzi € 14,64 – Citrus […]
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Pesciera multiuso
E’ ingombrante, si sa. Ma poi, quando serve ci vuole proprio lei, la pesciera. Questa è di Frabosk. La novità è che non serve solo per bollire, appunto, il pesce. Arriva il Natale? Ci sta giusto giusto un bello zampone che (confessatelo) ogni volta vi fa impazzire perché non sta mai tutto sott’acqua… e invece […]
Scopri di piùBirra St. Stefanus, come tu la vuoi
Birra St. Stefanus ad alta fermentazione, non pastorizzata né filtrata, giovane è fresca e agrumata, maturando si fa complessa e aromatica.
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Chocolate Station per Ghiaccioliera Zoku
Avete in mente quei banchi freezer trasparenti pieni di innumerevoli ghiaccioli artigianali decorati, colorati, cosparsi di tutto e uno diverso dall’altro, super attraenti? Mentre si fa la fila per comprarne uno è impossibile non ricordarsi di quelli che almeno una volta ognuno di noi ha provato a fare in casa… non proprio uguali, vero? […]
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Halloween Occhi al tegamino in Sangue di Folletto
Da un mio servizio di cucina pubblicato su Vanity Fair, ecco una ricetta velocissima per dolcetti da brivido. Un po’ di Horror non può mancare a Halloween Occhi al tegamino da servire al tuo banchetto vampirico! Halloweeen Occhi al tegamino in Sangue di Folletto per 4 bambini OCCHI AL TEGAMINO 12 g di colla di […]
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Cucina cinese ricette col maiale
Ricette di cucina cinese cantonese e pechinese a base di maiale dello chef Xhang Xiao Zhong.
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Budini di mandorle con occhi di drago
Anche se la pasticceria della cucina cinese non è indimenticabile e per questo il mio dolce cinese preferito resta la gustosa “Flutta flitta”, questi graziosi budini di mandorle con occhi di drago sono un mezzo peccato di gola, da prediligere per terminare in bellezza una cena impegnativa. Nel senso che fanno sentire leggeri dando l’illusione […]
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Ravioli cinesi alla pechinese
Ormai non riesco più a slegare l’immagine dei ravioli cinesi da quella del nostro amico Alessandro che ne va matto. Tanto che viene apposta da Monza per andare a pranzo con mio marito al ristorante cinese di fronte a casa nostra, proprio per i loro ravioli. Questo mi fa anche pensare che sarebbe divertente organizzare […]
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Maiale in agrodolce + Riso al naturale
Il maiale in agrodolce è una delle ricette cinesi più amate da noi italiani. La buona notizia è che è anche facilissima da preparare. Un segreto che mi svelò tanti anni fa un cuoco cantonese, è che più a lungo il maiale resta a bagno nell’uovo e più si ammorbidisce. Un trucchetto che uso anche […]
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Giardiniera artigianale | 12 vasetti (e vasoni) strabuoni
Giardiniera artigianale: 12 vasetti e “vasoni” strabuoni da abbinare alla raclette, da mettere nell’insalata di riso, in un panino…
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